云南省乳制品发酵工程技术研究中心建设总结会在来思尔乳业召开

会议首先听取了工程技术研究中心主任马万平关于云南省乳制品发酵乳工程技术研究中心三年建设情况汇报。随后，与会专家分别就工程技术研究中心目前的发展情况、存在的问题及未来的发展方向发表了看法。

2018年12月，以来思尔乳业为依托，中国农业大学、云南农业大学、大理农林职业技术学院作为参加单位的云南省乳制品发酵工程技术研究中心获准实施建设。在各参加单位的共同努力下，至2020年12月工程技术研究中心完成了云南省科技厅科技计划项目合同书约定的建设内容和各项技术经济指标，2021年8月顺利通过云南省科技厅的验收。

云南省乳制品发酵工程技术研究中心是以发酵乳制品产业关键共性技术为主要研究内容，以云南高原特色优良乳酸菌的筛选和开发研究为抓手，先后建立了“优质乳酸菌选育平台、乳制品发酵生物技术及发酵剂研究平台、乳制品优质乳酸菌工程化验证及应用平台”等三个研发平台并取得了较好的创新成果，取得良好的经济效益。

正是在云南省乳制品发酵工程技术研究中心的加持下，在过去几年，来思尔乳业经营业绩实现了跨越式发展。公司2021年销售收入增长25.01%，并首次突破10亿元，成为国内采用自主可控菌株生产酸奶最大的企业和西南地区生产销售酸奶最大的企业。

未来，在来思尔乳业与各参加单位的共同努力下，云南省乳制品发酵工程技术研究中心必将为全省、全州乳业高质量发展提供源动力和技术支持，也将助力来思尔乳业围绕“做中国最好的酸奶，成为世界级特色酸奶领军企业”这一愿景，向着“三年再造一个来思尔”的战略目标，立足西南，面向全国，扩大生产，发挥自有菌种优势，确保2025年公司销售收入突破20亿元迈进。