云南奶业协会 - 2007年第2期 - 云南省奶牛养殖场良好农业规范（GAP)认证须改进的问题

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云南省奶牛养殖场良好农业规范
(GAP)认证须改进的问题

陆永国

     一、什么是GAP
     GAP是英文“Good Agricultural Practice”的缩写,直译为:“良好农业规范”。
     国际已推行的良好农业规范为欧盟良好农业规范。欧洲GAP是1997年由欧洲零售商协会发起,并组织零售商、农产品供应商和生产者制订了GAP标准,促进了良好农业规范的发展。

     二、奶牛场规划
     1、专业公司（人员）、使用人员参与设计。
    2、原则：
       政府规划；符合环保要求；奶牛福利；经济实用。

     三、登记

     1、奶牛场的建立应得到国家工商部门的批准。

     2、奶牛品种-----全国统一的标识方法进行编号并登记注册。

     3、登记：生产性能测定；科学选种；优化牛群配置；标准化管理；提高牛群整体质量

     4.牛只编号原则（母牛）

（1）编号原则

     ① 省（区、市）代码（数字）；

     ②牛场(合作社、小区)代码；

     ③出生年份；

     ④年内顺序号（数字）；

     （2）编号方法:
       ①全国各省（市、区）编号，按照国家行政区划编码确定，由两位数码组成，第一位是国家行政区划的大区号，例如，北京市属“华北”,编码是“1”，第二位是大区内省市号，“北京市”是“1” 。因此，北京编号是“11”。这一部分由全国统一确定。

      ②牛场编号，这个编号占4个字符，由数字或由数字和阿拉伯字母混合组成，可以使用的字符包括0-9；a-z。

      ③牛只出生年度的后两位数，例如2002年出生即为“02”。

      ④场内年内牛只出生的顺序号，4位数字，不足4位数以0补齐。可以满足单个牛场每年内出生9999头牛的需要，这部分由牛场（合作社或小区）自己编订。

    例如：北京市大兴一奶牛场，有一头荷斯坦母牛出生于2005年，在某奶牛场出生顺序是第89个，假设北京市编号为11；该牛场在北京的编号0001，其编号应按如下办法

     所以该母牛的全国统一编号为110001050089。

     四、饲料

     1.专（兼）职营养师

     2.科学的饲喂方式：传统→TMR（全混日粮）

    3.遵守《饲料药物添加剂使用规范》，禁喂动物源性饲料。

    五、牛舍与运动场

    1.休息牛床（自由卧栏）

    自由卧栏数占牛头总数的85-90%

    2、运动场

    每头奶牛所需要的运动场面积要求：泌乳牛，20-25 ㎡/头；育成牛，15-20 ㎡/头；犊牛，5-10 ㎡/头。

     六、兽医健康计划

     良好的兽医健康计划可提高畜群的整体健康水平,也可以避免传染性疾病的发生。

     1、常规预防程序

     常见病的预防---如乳房炎、蹄部的护理

     传染性疾病的控制---如结核、布病、口蹄疫等。

     2、突发性传染病应急预案
(浏览次数：1285 发布日期：2009/9/29 16:58:46 打印)