云南又添优良种牛新秀弗莱维赫

云南省现代农业奶牛产业技术体系奶牛营养与饲料研究室

     弗莱维赫牛也叫德系西门塔尔牛，俗称“花斑牛”，是“德国宝牛育种中心”（BVN）用西门塔尔牛和德国红荷斯坦牛进行择优杂交，再加上其它牛种的血统，形成现在的弗莱维赫品种，其特点是乳、肉兼用，这种牛所产母牛是奶牛，产奶量比一般奶牛产奶量高，平均产奶量为6768公斤，乳脂率为4.15%，乳蛋白率为3.50%，比黑白花奶牛分别高0.5和0.7个百分点，是生产奶酪等高档乳制品的优质原料。所产公牛是肉牛，比一般的肉牛产肉多，解决了一般奶牛公牛犊出肉率低、肉质不好、育肥时间长等缺点，能给奶农带来双重经济效益；18～19月龄体重可达700～800公斤，平均日增重在1400克以上。成年公牛日增重1350克，屠宰率达到70%，净肉率达到60%。

大理白族自治州家畜繁育指导站为了增加云南良种牛资源，耗巨资购入6头德系西门塔尔牛，以补充云南良种牛的不足。引进牛主要用于人工采精制作细管冻精，供全省牛种改良应用。通过德系西门塔尔牛与云南黄牛杂交，可以提高杂交后代的泌乳性能，同时供给犊牛充足的乳汁，断奶体重大，生长快。