云南奶业协会 - 2012年第1期 - 云南省农业厅寸强副厅长在云南省奶业协会第二届会员代表大会上的

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云南省农业厅寸强副厅长

在云南省奶业协会第二届会员代表大会上的讲话

（根据会议录音资料整理）

    同志们，通过全体会员代表的共同努力，大会审议通过了上一届协会工作报告、财务报告和奶业协会章程修改案，选举产生了第二届云南省奶业协会理事、常务理事、会长、副会长及秘书长，圆满完成各项议程。在此我代表云南省农业厅、云南省畜牧兽医局对大会的成功表示热烈的祝贺，对中国奶业协会领导的亲临指导表示衷心的感谢，对长期奋战在全省奶业战线上的各位专家、企业和养殖户表示诚挚的问候。

    近年来，在农业部的关心支持下，在云南省委省政府的坚强领导下，我省奶业持续健康发展，饲养规模不断扩大，加工能力明显增强，奶类产量持续增长，对丰富城乡市场，优化农业结构，增加农民收入做出了重要贡献。2011年全省荷斯坦奶牛存栏达到了21.5万头，比2010年增长6%；奶水牛存栏2.78万头，同比增长4%；奶山羊存栏22.43万只，同比增长5%。奶类产量达到了68万吨，同比增长了8.3%，人均占有奶量达到14.79公斤。全省存栏300头以上奶牛规模养殖小区和养殖场达到了86个，存栏量占全省的22%。全省取得生鲜乳收购许可证的各类奶站达到188个，其中，实行机械挤奶的有101个，占53.7%。目前经过清理整顿整合，全省有乳品加工企业15家。从目前的情况可以看出，我们这几年在农业部、省委省政府的大力支持下，在我们全体奶业战线同志们的共同努力下，我们迎来了奶业生产长足的进步。从刚才奶业协会对第一届五年来的工作总结中可以看得出，协会在奶业发展中是做了大量的工作，取得了非常大的成效。

    但是，奶业的发展还任重道远。如我们现在的规模存栏只占22%，机械化挤奶水平仅占53%，虽然取得了很大的成绩，但要做强做大奶产业，差距还很大，还需要继续做更大的努力。

    十二五期间，我省奶业发展将紧紧围绕云南山地牧业主题和省委九届二次会议提出的力争五年内把畜牧业打造成两千亿元的大产业的目标，充分发挥云南气候环境适好，奶畜资源和区位优势，全力打造七彩云南、生态牛奶的核心品牌。我们现在的畜牧业综合产值接近一千亿元，生产产值已经有一定的规模，但还需要提升，加工产值差距还很大，还需要在畜牧加工这一块做大文章做强文章。同时，我们畜牧业综合产值还有一块是饲料的产值，下一步将是我们极力要再支持再打造的方向，同时我们的兽医兽药、畜牧机械设备等这一些配套产业也将作为我们整个畜牧大产业发展的一些配套支撑来全力的推动，来实现五年内把畜牧产业打造成两千亿元目标的发展方向。前两天，秦书记在基层调研也提到了云南要加快发展，我们提出来的翻番，翻一番还不够，要翻一番以上。对我们来说这是一个很大的目标，但是我们很有信心。经过各级党委政府、各级各部门特别是各企业养殖户的共同努力，这一目标是有信心实现的。

    奶业要坚持以市场需求为导向，以质量安全为核心，不断提高良种化的水平，加快转变饲养方式，强化安全监管，优化区域布局，加速发展荷斯坦奶牛，大力发展奶水牛，加快奶肉兼用型西门塔尔牛、牦牛和奶山羊标准化优质奶源基地的建设，力争到2015年全省奶类产量达到120万吨，年均递增13.8%，人均占有鲜奶26千克，荷斯坦奶牛存栏26万头，奶水牛存栏15万头，挤奶山羊存栏27万只，挤奶牦牛存栏5.7万头，奶肉兼用型西门达尔牛存栏8000头，把我省建设成为中国南方重要的鲜奶供应基地，中国面向东南亚的重要奶制品出口基地，全面实现云南奶业安全、健康、可持续发展。

    希望云南省奶业协会以本次换届为新的起点，加强自身建设，以服务为主线，贯彻协会宗旨，围绕建设高原生态优质安全为特征的奶业生产加工体系，健全以骨干企业为支柱，特色乳品加工为补充的高效企业群体，紧紧围绕全省十二五奶业发展思路、目标和工作重点开展工作。一是要加强引导，奶业协会要以各级奶业主管部门相配合，在各级党委政府的领导下加强对奶畜养殖企业和乳品加工企业的发展引导，避免发展的盲目性，掌握工作的主动权，使全行业能够好字当先，理性经营，又好又快发展。二是要帮助企业加强管理，协会要帮助企业搞好管理，转变发展方式，跨入科学发展、智能管理的新境界，形成以创新为特征的竞争优势。三是要帮助企业整合，协会要充分发挥桥梁和纽带作用，为养殖企业与散养户联合，加工企业与养殖户联合，小企业与大企业联合牵线搭桥，当好参谋，创建独具云南特色的奶业行业发展新机制、新模式，加快培育我省乳品知名品牌和领军企业。四是要帮助企业培养人才，协会要充分发挥人才优势，帮助企业特别是哪些养殖企业培养人才，使乳品加工企业的管理者和养殖企业的技术力量适应新时期奶业行业的发展需求。

    我们协会里有很多从事养殖的会员，所以我要对奶业协会的会员再提出一个要求，乳品质量安全是我们奶业的生命线，也是企业和养殖户庄严的社会责任，我们的发展在于自己的努力和各方面的支持，我们的名誉在于我们的自律，希望大家严把质量关，严控管理的每一个环节，提升我们的养殖水平，为社会提供更多更安全的乳产品，为我省奶业的快速健康发展多做贡献。

    最后，祝大家身体健康、万事如意，祝云南奶业的明天更加辉煌，谢谢大家！



云南省奶业协会秘书处

2012.4.1
(浏览次数：1542 发布日期：2012/4/28 20:40:25 打印)