12月2日，奶牛育种与繁殖研究室团队成员刘学洪、王少卿、郭少仙等3人对广南奶水牛生产作了一次考察和调查研究。

广南县是云南省水牛存栏量最多的县，存栏数超过10万头，是云南省奶水牛产业发展10个重点县之一，是文山州最早和唯一进行水牛挤奶应用的县。广南县于1999年开展水牛冻精改良，2010年，奶水牛良种补贴数达11000头。该县着力建设奶水牛产业，采用多种方式推动奶水牛产业发展，以乳业公司为龙头带动、促进产业发展是重要的模式。广南县谷多水牛乳业有限公司就是从事奶水牛养殖及水牛乳制品加工的企业，公司采用“公司+基地+合作社+农户”的运作方式。在广南县畜牧技术推广工作站农胜虎站长、高级畜牧师焦岭陪同下，我们一行考察了该公司位于莲城镇的那伦奶水牛养殖场，了解该场水牛群体结构、目前正在挤奶牛的生产水平、母牛的发情配种、性能测定、饲料组成、疾病防疫以及生产模式等。该场1998年7月份从市场收购59头母牛开始起步，至今已拥有125头奶水牛，大多属于第二代杂交后代；粗饲料以蔗稍青贮、稻草等为主，精饲料根据牛只情况组织混合精料，总体上青饲料供应不足；疾病防疫与性能测定按程序做；经营方式除场部牛群外，还有寄养牛只，同时还采用母牛认养的经营方式带动农户。

我们从县畜牧兽医局及谷多水牛乳业有限公司了解到，作为带动广南奶水牛发展的龙头企业，谷多公司正在建设一个水牛奶加工厂，培育奶源基地。公司拟建成8个奶水牛养殖场，扶持和带动专业奶水牛养殖户。畜牧兽医技术部门为奶水牛生产提供技术支持，各方通力协作，做强奶水牛产业。

云南省现代农业奶牛产业技术体系奶牛育种与繁殖研究室