牛场是牛生活起居的重要场所。牛场内建筑物的配置要正确合理，要遵守生产、畜牧兽医卫生和防火等要求，应有利于提高劳动生产率。牛舍布局应周密考虑，要根据牛场全盘的规划来安排。确定牛舍的位置，还应根据当地主要风向而定，避免冬季寒风的侵袭，保证夏季凉爽。一般牛舍要安置在与主风向平行的下风头的位置。北方建牛舍需要注意冬季防寒保暖，南方则应注意防暑和防潮。确定牛舍方位时要注意自然采光，让牛舍能有充足的阳光照射。牛舍应座北朝南(或东南方向)，或是座西朝东，但均应依当地地势和主风向等因素而定。牛舍还要高于贮粪池、运动场、污水排泄通道的地方。为了便于工作，可依坡度由高向低依次设置饲料仓库、饲料调制室、牛舍、贮粪池等，这既可方便运输，又能防止污染。牛舍建筑，要根据各地全年的气温变化和牛的品种、用途、性别、年龄而确定。建牛舍要因陋就简，就地取材，经济实用，还要符合兽医卫生要求，做到科学合理。有条件的可盖质量好的、经久耐用的牛舍。

为了建设好芒市地区养牛场及设施，云南省现代农业奶牛产业技术体系奶牛营养与饲料研究室主任杨国荣高级畜牧师和芒市区域推广站站长汤守锟研究员于2011年5月17日对云南省草地动物科学研究院小哨养殖基地进行实地考察，重点是牛场设施分牛栏、保定架、牛头保定夹等，在制作、应用等参数方面进行详查。

图1  云南省现代农业奶牛产业技术体系奶牛营养与饲料研究室主任杨国荣高级畜牧师（右）和芒市区域推广站站长汤守锟研究员（左）对云南省草地动物科学研究院小哨养殖基地分牛栏的动物保定架进行实际应用操作

图2  云南省现代农业奶牛产业技术体系团队杨国荣高级畜牧师（右）和汤守锟研究员（左）在小哨养殖基地分牛栏的牛头保定夹旁进行实际应用操作

图3  云南省现代农业奶牛产业技术体系专家杨国荣高级畜牧师（右）和汤守锟研究员（左）在昆明小哨查看云南省草地动物科学研究院养殖的大额牛生长情况

云南省现代农业奶牛产业技术体系奶牛营养与饲料研究室

2011年5月18日