众所周知，奶牛是饲料转化率较高的反刍动物之一，她吃的是草而供给人类的是牛奶。自2009年云南省现代农业奶牛产业技术体系建设启动以来，为了调节好奶牛饲料及营养的全年均衡供应，提高奶牛单产及群体产奶量，奶牛营养与饲料研究室开展了优质高产饲草饲料品种筛选试验及示范，为云南奶牛生产提供技术指导。

针对云南冬春季饲草饲料缺乏，牧草品种单一，产量较低的现状，开展了紫花苜蓿品种筛选试验及示范，力求筛选出适宜当地种植的紫花苜蓿品种进行示范推广，确保云南奶牛业的健康发展。

1 紫花苜蓿特性

紫花苜蓿具有适应性广，营养价值高，适口性好、持久力长的特点，被称为牧草之王，全世界都普遍进行种植。

2  试验示范品种情况

根据云南生态条件和查阅大量文献资料的情况下，选择了5个种子价格适宜、种植技术简便的紫花苜蓿进行品种筛选试验示范。紫花苜蓿品种基本情况及来源见表1。

表1    紫花苜蓿各供试品种及来源

3 试验结果

在试验示范地表面均匀撒施农家肥和生石灰，拖拉机翻犁后使用旋耕机将土块打碎。底肥的使用以提高土壤pH值及营养为原则。农家肥用量为35t/hm²，生石灰的施用量1t/hm²，其它肥料如氮磷钾复合肥300 kg/hm²，钙镁磷600 kg/hm²。施肥后平整地面，细发。播种方式采用条播，行距25cm，播深1～2cm，播种量为27kg/hm²。2009年7月份播种，至2011年8月两年的试验期间，开展了不同次数测产的统计，结果紫花苜蓿的鲜草产量随着刈割次数的增加而增加，其中以威斯顿紫花苜蓿和速生紫花苜蓿的鲜草产量最高。威斯顿紫花苜蓿刈割4次和6次的鲜草产量分别为74.6 t/hm²和111.9 t/hm²，速生紫花苜蓿73.28 t/hm²和109.92 t/hm²。见表2。

表2          紫花苜蓿品种筛选试验初步结果  (t/hm²)

近年的研究表明，紫花苜蓿的秋眠级越低，其抗寒能力越强，耐热性越差，反之，其抗寒能力越弱，耐热性越好。因此秋眠级低的品种适宜在北方种植，秋眠级高的品种适宜在南方种植。试验示范结果也表明，秋眠级高的威斯顿、速生、游客在云南弥渡的适应性要好于秋眠级低的赛特和三得利。因此，紫花苜蓿的引种要根据本地的气候特点，结合紫花苜蓿的秋眠级来综合考虑。

4 示范

在进行紫花苜蓿品种筛选的同时，开展了示范种植，至2011年9月在云南省现代农业奶牛产业技术体系有关专家的指导下，示范种植紫花苜蓿10000多亩，其中5000多亩主要是草产品开发，为云南奶牛业的可持续发展奠定了基础。

5 效益分析

随着畜牧业产值在农业总产值中所占比例的不断提高，加之人均占有耕地面积受到严重限制，如何提高单位面积土地的产值是摆在我们面前的重大议题。如果人们把种草也像种植农作物玉米和水稻那样来进行，种草的产值要高于种植玉米籽粒和水稻。据调查，按照目前云南农作物种植情况，在排除旱灾的正常年份，其平均产值进行统计，种植紫花苜蓿年亩产鲜草6950公斤，产值2085元，比种植玉米收籽粒产值880元高1.36倍；在2011年云南部分旱灾地区，因为玉米不能成熟收籽粒，直接出售全株玉米给养殖户制作玉米青贮的产值同样高于收获玉米籽粒的产值。见表3。

表3  在相同面积土地上种植不同农作物的产值比较表  元/亩

图1  紫花苜蓿品种筛选试验

图2  紫花苜蓿示范推广区之一

图3  紫花苜蓿示范推广区之二