近期云南省现代农业奶牛产业技术体系奶牛营养与饲料研究团队在昆明市进行奶牛冬春饲草饲料供应情况调研时，看到很多奶牛场都在饲喂雪莲果。雪莲果的果寡糖含量占干物质的60%～70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。果寡糖具有促进消化，调理胃肠道，通便、防治下痢，降火清毒和提高免疫力等作用。根据奶牛养殖户的饲养经验及雪莲果本身的营养价值，使奶牛饲喂后可以提高产奶量。值得注意的是奶牛饲喂雪莲果必须在供给其它饲草饲料的前提下才能起到积极地作用。雪莲果饲喂奶牛时也必须注意以下几点：

1、雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

2、雪莲果不宜与等高蛋白饲料同时饲喂，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。

3、饲喂量要严格控制，每头泌乳牛每天饲喂量控制在2～3公斤，否则容易引起腹泻等疾患。

现场查看饲喂奶牛的雪莲果