为了云南肉牛产业在“十二五”期间有更大的发展，云南省现代农业奶牛产业技术体系岗位专家杨国荣团队，与国家现代肉牛牦牛产业技术体系岗位专家黄必志团队等14人于2012年2月7～8日到滇西北的丽江市进行牛产业化发展状况调研。

调研团队在丽江市畜牧兽医站站长周振桓等领导陪同下，到玉龙牦牛养殖合作社、古城区肉牛养殖场进行实地调研。从调研过程中看到和了解到的情况看，总体来说丽江市牛产业化发展很缓慢，究其原因主要是有关部门、政府的投入力度不大，使丽江市牛产业化发展受到很大影响。

图1  调研团队在玉龙县牦牛养殖合作社研讨有关牦牛生产问题

玉龙县牦牛养殖合作社有社员18户，饲养牦牛规模1000头，目前存栏400多头。饲养管理还是传统的放牧为主，冬季枯草期下坝子温暖地区过冬和啮食，夏季饲草丰盛期上高山草甸。这种饲养条件下，没有冬春饲草供给牦牛，牦牛营养严重缺乏、规模变小、阻碍了牦牛产业的发展。

图2  调研团队在丽江市畜牧兽医站站长周振桓（右3）陪同下，到古城区肉牛养殖场实地查看该牛场的“早出晚归”牛群。国家现代肉牛牦牛产业技术体系岗位专家黄必志（左2）和该牛场场长和积武（左1）及放牛人员等在现场。

图3  云南省现代农业奶牛产业技术体系岗位专家杨国荣（中）与牧牛人员在现场，这样的放牧条件完全不能满足牛的营养需要。

古城区肉牛养殖场饲养西杂牛262头，主要是繁殖杂交犊牛。用西门塔尔牛进行改良本地及其杂交牛，放牧方式“早出晚归”的传统方式，由于饲草饲料严重短缺和营养不全，牛群体况很差。根据丽江市畜牧兽医站站长周振桓介绍，这也是目前丽江市唯一的牛产业化生产的牛场。

调研团成员对丽江牛产业化发展提出：牦牛生产春夏季利用天然草场，冬春季节适当储备饲草料；黄牛改良以西门塔尔牛等温带品种为主，在低海拔地区种植紫花苜蓿、鸭茅等牧草，制作玉米等农作物青贮饲料，为牦牛和黄牛越冬奠定物质基础，促进牛业可持续发展。