众所周知，奶牛是饲料转化率较高的反刍动物之一，她吃的是草而供给人类的是牛奶。自2009年云南省现代农业奶牛产业技术体系建设启动以来，针对云南奶牛的营养主要是高蛋白优质粗饲料严重不足等问题，同时为了调节好奶牛饲料及营养的全年均衡供应，提高奶牛单产及群体产奶量，奶牛营养与饲料研究室开展了优质高产饲草饲料品种筛选试验及示范，效果显著，为云南奶牛生产提供技术指导。

针对云南冬春季饲草饲料缺乏，牧草品种单一，产量较低的现状，开展了紫花苜蓿品种筛选试验及示范，力求筛选出适宜当地种植的紫花苜蓿品种进行示范推广，确保云南奶牛业的健康发展。

1  优质饲草饲料种植示范

紫花苜蓿具有适应性广，营养价值高，适口性好、持久力长的特点，被称为牧草之王，全世界都普遍进行种植。

在紫花苜蓿试验示范地表面均匀撒施农家肥和生石灰，拖拉机翻犁后使用旋耕机将土块打碎。底肥的使用以提高土壤pH值及营养为原则。农家肥用量为3吨/亩，石灰500公斤/亩，其它肥料如氮磷钾复合肥100 公斤/亩，钙镁磷100 公斤/亩。施肥后平整地面，细发。播种以条播为佳，行距25cm，播深1～2cm，播种量为2公斤/亩。

通过试验示范及推广，近3年在奶牛体系建设示范点推广种植紫花苜蓿2085亩，虽然这三年都是云南旱情比较严峻，年刈割6茬平均亩产鲜草6950公斤，如果雨水正常或可以适当灌溉的条件下，紫花苜蓿年亩产可以超过10吨。推广种植曲晨9号玉米青贮2750亩，平均亩产全株鲜秸秆6210公斤（试验产量7210公斤）。推广种植紫花苜蓿和玉米青贮在为云南奶牛生产提供很好粗饲料的同时，增加农民收入。

2  效益分析

随着畜牧业产值在农业总产值中所占比例的不断提高，加之人均占有耕地面积受到严重限制，如何提高单位面积土地的产值是摆在我们面前的重大议题。如果人们把种草也像种植农作物如水稻那样的话，种草的产值高于种植玉米籽粒和水稻。据调查，按照目前云南农作物种植情况，在排除旱灾的正常年份，其平均产值进行统计，种植紫花苜蓿年亩产鲜草6950公斤，产值2085元，比种植玉米收籽粒产值880元高2.36倍；直接出售全株玉米给养殖户制作玉米青贮的产值同样高于收获玉米籽粒的产值，按亩产全株玉米秸秆6210公斤，单价0.3元计算，玉米青贮亩产值1863元，比收玉米籽增收983元，是收玉米籽的两倍多（见表1）。可见，种植紫花苜蓿和玉米青贮是促进农业产业结构和增加农民收入的重要途径之一，应大力实施应用。

表1  在相同面积土地上种植不同农作物的产值比较表

元/亩

图1  紫花苜蓿品种筛选试验

图2  紫花苜蓿示范区之一

图3  紫花苜蓿示范区之二

图4  紫花苜蓿示范区之三

图5  紫花苜蓿示范区之四

图6  玉米青贮种植示范区之一

图7  玉米青贮种植示范区之二