云南省现代农业奶牛产业技术体系建设技术培训在大理结束后，2012年3月16日首席科学家毛华明率体系岗位专家黄艾祥、杨国荣、刘学洪和杨仕标一行到大理来思尔乳品厂调研。来思尔乳品厂成立于1995年，注册资金5000万元，职工人数360人，日处理鲜奶150吨。来思尔乳制品厂以加工水牛奶奶酪及其制品为核心，特别是在水牛奶奶酪制作方面是云南先例，为云南水牛奶生产高端产品——奶酪奠定了基础。

目前，经引进广西皇氏乳业加盟，改扩建大理皇氏来思尔乳制品生产线，还耗巨资购入意大利生产的水牛奶奶酪生产线，在开发水牛奶高端产品——奶酪方面为云南水牛生产做好了充分准备。公司除收购养殖场（小区）的黑白花牛奶、水牛奶的同时，建设好奶源基地，公司自己还饲养奶水牛，为云南奶水牛产业进一步开发做出较好的示范。看看公司会议室墙上显目的2012年经营方针“扩大规模增实力，差异策略赢市场，多方出手促增长，加强管理保效益”就知道公司通过重组和融资，在乳制品厂改扩建方面进行着大的宏伟蓝图。

图1  云南省奶牛体系建设专家组在大理来思尔乳品厂会议室听取总工程师杨子彪介绍来思尔生产及技术创新情况。

图2  来思尔总经理杨子彪陪同云南省奶牛体系建设专家们参观乳制品生产线

图3  云南省奶牛体系建设专家们参观来思尔公司从意大利引进的水牛奶奶酪生产设备。