为了进一步加强云南原料奶生产质量安全，云南省奶业协会于2012年3月24～25日在昆明举办“原料奶质量安全控制培训会”。培训会邀请了云南奶业届有关专家进行授课和交流。

培训内容为：奶业政策法规，原料奶收购站管理，生乳质量标准及重金属控制，“两病”控制及净化，原料奶微生物指标控制，原料奶体细胞数控制饲料及原料奶黄曲霉毒素控制，用药规范及原料奶中兽残控制和原料奶中农残控制等。

此次培训涉及内容丰富、知识面广、实践性强等特点。培训会由云南省奶业协会第二届秘书长、云南省现代农业奶牛产业技术体系岗位专家黄艾祥教授主持，培训学员来自云南奶业届奶牛、奶水牛养殖场（小区），乳品生产加工企业、云南省现代农业奶牛产业技术体系团队及有关行政管理部门等170余人。

通过培训，从事奶业生产的人员对原料奶质量安全有了很好的收获，参加培训人员对培训内容及讲解给予高度评价。

图1  云南省奶业协会“原料奶质量安全控制培训会”现场