2012年9月4日，现代农业产业技术体系建设团队在云南迪庆进行牦牛标准化产业化调研期间，到云南藏龙生物资源开发有限公司调研，该公司是迪庆藏族自治州龙头企业，专业进行牦牛肉、野生菌和高原农产品深加工。云南香格里拉*藏龙生物资源开发有限公司成立于2001年，企业资产总额7800万元，现有职工268人。公司以做强基地、做精产品、做大市场的发展理念，以雪域高原香格里拉为依托，充分利用现代高新技术与现代经营理念，实现藏区优势再生特色资源的产业化开发与规模化生产。公司拥有工艺先进的牦牛肉加工、藏香猪肉加工、藏鸡肉加工、牦牛乳制品加工、野生食用菌加工、森林蔬菜加工、特色农产品加工等四条流水生产线，并采用餐饮连锁店、产品专卖连锁店与现代物流系统、冷链物流配送系统为纽带，充分拓展国内外销售市场，努力打造香格里拉民族品牌。经过不断提升生产经营模式，公司生产产品具有牦牛肉系列、藏香猪肉系列、藏乡珍珠鸡肉系列、野生食用菌系列、森林蔬菜系列、青稞系列等产品达78种132个单品，年产值达5800多万元，实现了藏区再生资源优势向经济优势的转变。通过提高产品质量与技术改造，2004年至2010年，公司有七个系列产品已通过国家有机食品认证、AA级绿色食品认证。产品荣获“云南省名牌农产品”、“云南省著名商标”、“消费者喜爱的云南食品”、“科技产品二等奖”等荣誉称号。同时企业通过了全国工业企业食品安全生产许可认证（QS认证）、ISO9001:2000国际食品质量管理体系认证、ISO22000（HACCP）食品安全管理体系认证。

自公司开展牦牛制品深加工至今，已收购牦牛19100头，支付藏牧民购牛费6000多万元，在高原牦牛产品开发、增加藏民收入方面做出了贡献。2011年获得迪庆藏族自治州人民政府龙头企业一等奖。

参加调研的专家有国家肉牛牦牛产业技术体系岗位专家、四川农业大学科技处副处长王之盛教授，国家肉牛牦牛产业技术体系红原综合试验站站长、四川省草原科学研究院副院长罗晓林研究员，云南省草地动物科学研究院科研处处长、云南省现代农业奶牛产业技术体系岗位专家杨国荣研究员，以及迪庆藏族自治州有关方面技术员等。

图1  云南藏龙生物资源开发有限公司的产品展示

图2  云南臧龙生物公司加工的牦牛肉产品