青贮作为养殖场年年必备的饲料之一，为了让加系西门塔尔牛更好的在云南得到繁殖和选育，云南西门塔尔牛选育中心每年在8～10月都要制作必要的青贮饲料。2012年9月24日，云南省现代农业奶牛产业技术体系奶牛营养与饲料研究岗位专家杨国荣研究员到该牛场加系青贮技术现场指导。

人们认为，青贮年年制作没有什么大的问题，恰恰相反，年度不一样青贮原料的结构不一样必须采取不同的方法，这样制作的青贮才会好。该中心计划制作玉米青贮5000吨，已制作1500吨。

图1  云南省现代农业奶牛产业技术体系岗位专家杨国荣（中）与云南西门塔尔育种中心技术人员在玉米青贮制作现场。从现场可以看出，部分玉米秸秆有点干，含水量和糖分不足（正在铡的部分），在制作过程中应该根据玉米秸秆原料的状况进行适当调整。在铡的过程中，不要途简便，把铡草机喷头转一转，含水量大的和少的要尽可能混均，一层水分低的一层水分高的，这样就会好一些。

图2  云南西门塔尔牛育种中心正在正在玉米青贮现场。

图3   青贮制作达到一定数量时，必须用履带拖拉机或其它机械进行逐层压实，以每1米高压一次为宜。这是正在准备压实的现场。