云南西门塔尔牛育种中心承担着云南从加拿大进口原种肉用西门塔尔牛的纯繁及选育工作，该批良种牛是1996年从加拿大引进的，自那时起该场经历了驯化等工作，时至今日，该场饲养的肉用西门塔尔牛生长状况较好。特别是自2010年后实施严格的阶段饲养法，种牛的生长较从前有很大突破。

2013年4月24日，云南省现代农业奶牛产业技术体系奶牛营养与饲料研究团队到云南西门塔尔牛育种中心调研旱灾情况下的生产饲料供应状况。据负责人何华川高级畜牧师介绍，目前在云南连续四年旱灾情况下，牛群生长没有受到任何影响，就其原因主要是实施了阶段饲养法，即不同年龄、性别、类群等牛群分群分阶段进行饲养，严格饲养标准，在泌乳母牛和犊牛培育方面狠下功夫。组织好饲料供应体系，储备好饲料，特别是优质粗饲料。2013年与有关副产物生产单位签订粗饲料供应协议，加之牧场在2012年丰草季节制作大量青干草和玉米青贮，确保了牛群饲草饲料供应。在泌乳母牛头均日饲料费20元，育成母牛5元目前饲养条件下，牛群日增重表现较好：犊牛0～4月龄1200g，5～12月龄1100g，13～24月龄1000g以上。

从总体情况看，由于该场饲草储备和调节情况做得好，旱灾期间牛群生长非常理想，值得广大养牛场借鉴。

图1     云南西门塔尔牛育种中心的育成牛

图2  现场云南西门塔尔牛育种中心负责人何华川高级畜牧师（前）为前来调研的云南省现代农业奶牛产业技术体系岗位专家杨国荣研究员（中）等介绍犊牛早期点乃及培育技术等情况。

图3  西门塔尔干奶牛体况较好

图4   旱灾期间云南肉用西门塔尔牛生长很好