云南省楚雄州境内荷斯坦奶牛的饲养要数汇东公司为最早，其发展经历了楚雄州良种场、汇东乳业，但由于城市扩建及提升改造，原养牛场必须搬离市中心，几经周折，奶牛养殖场逐步消退。可喜的是安友公司又把楚雄的奶牛养殖重新建立和重组，在楚雄市紫溪镇建立了奶牛养殖场，去年又在南华龙川镇建立第二个奶牛养殖场。2015年6月12～13日，云南省现代农业奶牛产业技术体系岗位专家杨国荣研究员团队到南华实地查看新建奶牛场的奶牛养殖状况。

图1   楚雄安友畜牧养殖公司新建奶牛场

图2   楚雄安友公司从山东购入的荷斯坦育成奶牛

图3  新购入奶牛以低质粗饲料稻草为主食

图4  虽然是低质稻草，但是奶牛还是由于饥饿而争相采食。

众所周知，奶牛是反刍动物中新陈代谢最旺盛的动物，而育成牛的培育阶段非常重要，育成的早期营养不良导致终身生产性能发挥。从实地查看看出，新购入的荷斯坦奶牛个体、毛色等比较整齐，遗传因素极好；但是由于饲草饲料准备不充分，致使育成牛出现半饥饿状态、营养不良，不利于牛只的驯化及健康生长。建议稻草饲喂奶牛的量每天每头牛控制在2公斤内，制作充足的玉米青贮饲料，按照奶牛不同阶段的饲料标准进行饲养，加强种植的紫花苜蓿的刈割利用，紫花苜蓿生长高度达到30厘米即可刈割饲喂牛只，确保育成牛的健康生长和将来生产性能的发挥。

图5  楚雄安友种植的紫花苜蓿，有待加强刈割利用。

图6  云南省奶牛体系岗位专家杨国荣研究员（右）、南华县畜牧兽医局局长赵济（中）和高级兽医师何从忠（左）一起在安友奶牛场调研。