青稞(Hordeum vulgare L.var.nudum hook.f.)属禾本科大麦属作物，由于其子实无外壳，故又称裸大麦、米大麦等。青稞具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、早熟、营养均衡等特点，是藏族人民的主要粮食作物。青稞是中国高寒地区的主要农作物之一，种植区域主要在中国川藏地区以及云南、甘肃和江苏海拔较高的地方。近年来，为了调剂养牛的饲草饲料供应，在养牛业方面，把原在高寒地区夏季生长的青稞在内地中低海拔地区作为冬春饲草饲料作物进行种植，制作干草或青贮取得初步效果。因此，编撰青稞高产栽培技术很有必要。

一、地面处理

青稞与其它农作物一样，耕地深度在20cm左右。地面处理可釆用耕、耙等方法，使土质松软、细碎平整。为播种提供良好的条件。

在地面处理的同时，施足基肥。以迟效肥料与速效肥料配合，氮肥与磷、钾肥配合，采用条施、撒施或穴施等方式施用，一般以条施效果较好，能使肥料靠近根系而易于吸收利用。施肥种类及数量分别为:农家肥2～3吨/亩，氮肥(尿素)50kg/亩，钙镁磷肥60kg/亩，硫酸钾肥20kg/亩。在施足基肥的基础上，适时追肥。

二、播种

1、选种及播种

选取好的良种进行播种是保证高产量的关键，根据藏区播种的有两个品种，一是夏青稞，一是冬青稞。而内地中低海拔地区在冬春播种的青稞建议选择云青1号或云青2号。播种时间以青贮玉米收获后即可；播种量6kg/亩。

2、做好病虫害防治

青稞在生长的中后期容易发病，此期指从拔节到灌浆，这个生育周期大概为两个多月。此期间应加强管理和病虫害防治。

病害主要是黑穗病、锈病、白粉病三种，一般采取预防为主比较稳妥，及时喷洒农药，对症下药，做到药到病除。常用药物有立克锈或25%粉锈宁或50%多菌灵。

虫害主要是蚜虫，拔节到灌浆期间，是蚜虫主要危害青稞的时段，一旦发生虫害，常用药物有40%乐果乳油。

3、防倒伏

倒伏导致青稞低产，品种本身不抗倒伏是因素之一；其二是密度过大，在种植过程中施肥过多，从而导致倒伏的发生；其三则应合理灌溉合理施肥。使用矮壮素夜进行预防。

4、收获

中低海拔地区种植青稞的目的是需要其全生物量，作为制作干草或青贮的青稞收获时期建议为蜡黄初期，有20%的青稞的茎杆叶片从绿转为黄色，这一时期收获生物量最高。