2012年8月28~30日，一年一度的中国奶业年鉴编纂工作会议在西安召开，来自全国各省市奶业负责人40余人参加了会议。自2002年起，中国奶业年鉴走过了10年岁月。今后年鉴编纂将由农业部奶业办公室和中国奶业协会共同负责，各省市奶业主要负责人任编委，奶协或奶办主管为特邀编辑，编纂工作会得到进一步加强。此次会议得到相关部门的高度重视，中国奶业协会刘成果名誉会长、魏克佳常务副会长、谷继承秘书长以及农业部奶类办公室王玉庭等亲临会议指导。

《中国奶业年鉴》是农业部年鉴系列中一部重要的产业年鉴，客观记述我国奶业发展历程的大型综合性资料工具书，是中国奶业发展的编年史册，是奶业行业发展公报，是中国奶业信息建设的重要组成部分。此次会议决定，今后年鉴编写工作首先由各省市于每年7月前提供当地上一年度奶业资料，经年鉴编纂办公室审阅并提出修改意见后再由各地修改并经各省市奶业行政主管审阅后正式上报年鉴编纂办公室，9~10月间送交农业出版社，第二年3月正式完成出版工作。

年鉴编辑工作是一项涉及面广、客观真实性强的工作，包括奶牛养殖、乳品加工、市场消费、奶源基地、政策法规、质量监管等环节。需要由畜牧、工信、质监以及统计等部门的支持或参与，才能更好地完成《中国奶业年鉴》的编纂工作。