2010年12月，经昆明市政府批准启动了标准化奶牛养殖示范场创建活动，目前已建成标准化示范场5个。根据实施方案的要求，标准化示范场的建设立足于设施化、规范化、标准化和现代化，不仅在牛场基础设施建设上重视设施化和现代化，更重视管理上的标准化和规范化，创建活动已初见成效，昆明奶业发展也逐渐走上标准化、规模化、现代化发展道路。

一、带动企业资金投入，促进奶业发展

在“政策引导、企业拉动、行政推进、科技创新”的指导方针下，示范场创建项目极大地促进了奶牛养殖的投资热情，5个示范场共计总投资约9200万，其中政府补助资金1200万，企业自筹投资8000万，企业投资比例达86%。通过以奖代补模式，即示范场建成并通过验收后，再兑现奖励资金的做法有效带动了奶业发展的资金投入，并保证了项目的顺利开展。据调查，标准化奶牛场建设资金中有大部分是来源于非农资金。

二、标准化养殖模式表现出的良好效益，带动了饲养方式的转变

标准化示范场无论从牛场管理、饲料饲养、繁殖及疫病预防和生鲜乳质量控制上与奶牛养殖小区（散养户）模式相比，都有很大程度的提高，使一些合作社业主和散养户纷纷意识到散养模式存在的弊端，希望改变现有的生产模式或者投资建设标准化奶牛场。优势主要体现在：

1. 生乳质量易于控制，质量得到保障

由于示范场采取了标准化、规范化管理，即统一防疫消毒、统一饲养管理、统一用药的原则。对生鲜乳质量影响较大的因素易于控制，如饲料质量、药物选择、休药期规定及环境卫生等，通过这些因素的控制，有效控制了黄曲霉毒素、氯霉素、兽药残留，保障了生鲜乳质量安全。同时避免了由于质量问题造成的拒收，减少经济损失。

2. 生乳产量和质量的提高，经济效益明显

由于牛场饲养管理标准化，采取了DHI测定、全株玉米青贮及TMR饲养技术等，通过及时调整饲料配方，保证饲料配比科学与真实，饲料利用率高，奶牛产奶量较高，与合作社相比，奶牛单产约增加2000kg，且乳脂肪、蛋白等固形物含量较高。按照目前以蛋白为主要指标计价的按质论价体系，效益增加。据乳企反映，标准化牛场生产的牛奶收购价格较合作社的高0.2-0.3元/kg。由于产量和质量的提高，奶牛场效益相应增加。

3. 管理规范，疫病发病率低

近年来，随着社会经济的发展，牛场工作人员流动较大，奶牛交易频繁，且疫病较复杂，造成牛场不明原因奶牛发病情况较严重，一些奶牛发病特征不典型，如既有消化系统症状也有呼吸系统症状，死亡率也比较高，诊疗难度大，牛场损失较大。标准化示范牛场由于管理规范，措施得当，严格按照免疫程序、防疫制度及引种隔离制度，定期开展奶牛“两病”检疫。近年来对标准化牛场开展的奶牛“两病”监测结果显示，均未检出结核病和布病就是一个非常典型的例子。通过各项防疫措施的加强，大大降低疫病的发生率。

4. DHI测定结果进一步用于指导奶牛生产

DHI测定是目前国内外普遍采用的饲养管理措施，通过DHI测定管理技术报告及后裔测定的结果指导牛场进行科学选育选配，改进饲养管理措施，从而不断提高饲养管理水平和种群质量。一些奶业发达的国家，参加DHI测定的奶牛达到90%以上，奶牛单产大大提高，高者达到12吨。昆明市自2009年开展此项工作以来，取得了很好的推广示范效果。但对大多数合作社（养殖小区）来说，DHI测定利用效果仍然不明显，原因是单家独户的饲养模式下，受奶牛群体及认知程度影响，DHI报告代表性及重视程度都有限，效果不理想。但对于标准化奶牛场来说，全群的统一饲养管理使得DHI测定结果代表性较好，对报告也很重视，每个月都要对DHI报告进行逐项分析，及时查找饲养管理中的问题，使饲养管理程度不断提高。

三、重视牛群选种选配，奶牛良种化水平程度不断提高

1、牛场注重引进奶牛的良种化，如石林映山畜牧有限公司从澳大利亚引进的纯种荷斯坦奶牛600头，该批奶牛的引进是昆明乃至云南省首次大规模从国外引进奶牛，在昆明奶业发展史上意义重大，受到了各级部门的高度重视，这对于提高昆明奶牛的良种化程度具有非常重要的意义。

2、重视奶牛的选种选配，采用优质冻精、性控冻精对现有奶牛进行选种选配，加大了奶牛的扩群速度和良种化进程。

3、牛场的奶牛淘汰更新更加科学合理。散养户由于资金问题，对一些产奶量较低、或繁殖障碍的奶牛也舍不得淘汰，使得牛群品质差。而标准化奶牛场对这类奶牛都会采取果断措施予以淘汰，牛群良种化水平不断得到提高。

四、人才培养和引进速度加快，奶业从业人员素质得到提高

为提高牛场管理水平，加强牛场的饲养管理，标准化牛场加强了管理人员和技术人员的引进和培养工作，一些奶牛场从省外聘请厂长及奶牛繁殖、兽医人员等，同时也非常重视对从业人员的培养，积极组织参加各种形式的交流培训。通过有组织、有计划的培养，奶业从业人员业务素质得到了提高。

五、新技术的推广应用，有效提高了奶业生产效率和水平

奶业发展的提高主要体现在设施化及管理技术现代化。标准化示范场为提高效益，非常关注新设施新技术的推广应用，如性控冻精的使用、TMR饲养技术、牧场管理软件及监控措施的使用，使奶牛的养殖水平不断提高，逐渐缩小了与发达地区的差距。

标准化奶牛养殖示范场表现出的良好发展势头，是昆明奶业发展的曙光，加之农业部门对标准化奶牛场的持续鼓励和扶持，势必带动昆明奶业的提速发展。今后畜牧业主管部门要加强对标准化牛场的技术服务，使标准化奶牛场的发展信心更足、势头更猛，真正实现昆明奶业的奶农增收、行业发展、乳品安全的良性发展。