2013年6月1-3日，以“加快奶源基地建设” 为主题的第四届中国奶业大会暨第十一届中国国际奶业展览会在江西省南昌市召开。农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾，江西省人民政府副省长谢茹，中国奶业协会名誉会长刘成果，农业部国家首席兽医师于康震出席大会，农业部有关司局和直属单位领导、江西省南昌市人民政府、江西省农业厅以及江西省畜牧兽医局领导参加大会。来自全国各奶业有关行政管理部门、行业协会、奶牛养殖场（户）、奶站、乳品加工企业、奶业机械设备企业、教学科研单位等2000余人参加了奶业大会和展览会。云南省奶业协会、昆明市奶业协会以及云南省现代农业奶牛产业技术体系非常重视此次大会的召开，专门组织了近40余名代表参加了大会。

云南参会部分代表

6月1日上午，高鸿宾会长作了题为“推进奶业转型升级 加快建设现代奶业”的主旨报告。认为目前是奶业监管最严格的时期，是奶业转型升级最快的时期，是国内外奶业关联更紧密的时期，也是奶业发展欣欣向荣的时期。当前奶业形势具体表现为：一是奶业转型升级加快，生产水平提高；二是奶站监管更加严格，生鲜乳质量安全水平提高；三是奶农培训力度加大，科学养殖水平明显提高；四是国内外市场联系紧密，国际化水平提高。大家要清醒认识我国奶业发展面临的机遇和挑战。奶业是我国的朝阳产业，也是畜牧业中最有潜力和活力的产业，面临难得的发展机遇：首先，有市场拉动，目前我国人均奶类消费量只有32.4公斤，不到世界平均水平的1/3，奶业增长潜力和空间很大；其次，有科技支撑，我国奶业科技贡献率已超过50%；再次，有政策法规保障，国家相继出台了一系列促进奶业发展的重要文件，奶业政策不断完善。但是，当前我国奶业正处在不进则退的爬坡阶段，面临不少困难：第一，群众对奶粉特别是婴幼儿奶粉的消费信心有待提高；第二，奶牛养殖成本持续上升，比较效益下降；第三，优质饲草缺乏，环境约束趋紧。

高鸿宾会长强调，要扎实推进现代奶业建设，全力开创奶业发展新局面，从长远要做好五篇文章：一是优化生产布局，二是调整品种结构，三是优化乳制品产品结构，四是创新生产经营体制，五是推进产业一体化发展。今年要重点做好以下工作：一是加快推进标准化规模养殖，建设优质奶源基地；二是加快实施奶牛遗传改良计划，提高奶业生产水平；三是大力实施“振兴奶业苜蓿发展行动”，从源头上提高生鲜乳质量安全水平；四是加强奶站监管和生鲜乳监测，确保生鲜乳质量安全；五是加强技术推广培训和宣传，努力提振消费信心。就中国奶协三十年发展而言，在参与奶业政策、法规、标准的制定，反映行业诉求、提供技术服务、维护行业权益、加强行业自律、开展国际交流合作等方面发挥了重要作用。要求中国奶协要围绕现代奶业发展，发挥协会优势，整合行业资源，借鉴国外经验，推进奶业转型升级，全力开创协会工作新局面。一是创新思路，谋求发展。二是加强建设，扩大影响。三是强化服务，促进和谐。四是严格自律，弘扬正气。

6月1日下午至2日，举办了奶源基地建设交流以及中国-新西兰奶牛育种、中加奶牛育种合作回顾与展望、奶牛营养与保健、乳品加工与营销、现代化牧场建设、中荷奶业饲料饲喂科技、国家现代奶牛产业技术体系、参展商新技术新产品交流等12个研讨专场，来自国内外的知名专家作了68个专题报告。根据专业特点，云南代表团分别参加了上述专场的论坛，大家一致认为，此次大会内容丰富、提出了一些新的观点，对云南奶业的发展具有一定的指导意义。

大会同期举办了第十一届中国国际奶业展览会。本届展会参展单位250余家，其中,以国家展团形式参展的有法国展团、美国展团、荷兰展团、澳大利亚展团及德国展团。展览涵盖奶牛养殖、环境保护、牧草饲料、动物保健品、乳品加工、包装材料、奶业机械等奶业产业链的各个环节。展会的举办为国内外奶业企业间的交流、合作与贸易提供了一个很好的平台。

会场一角