大理市上关镇位于洱海北岸，苍山云弄峰东麓，北靠洱源县邓川、右所两镇，东接双廊镇和鹤庆县黄坪镇，距州府49公里。上关镇人多地少，人均土地0.51亩，是大理州奶牛养殖的主要基地之一。2011年末，上关镇奶牛存栏达到11850头，占大理市奶牛总存栏的三分之一，年产鲜奶3万吨，其中输入乳制品加工企业有24000吨，奶农留用制作乳扇6000吨。截止2011年末，上关镇有冷藏箱的奶站有8个，鲜奶的销售去向主要为欧亚乳业公司与来思尔乳业公司。

为了能够更好的了解上关镇的奶牛养殖情况，2012年7月12日奶牛产业体系调研组分别走访了上关镇两个奶牛养殖村落与两个鲜奶收购站。在大理上关镇，优越的地理条件为奶牛养殖提供了得天独厚的条件，在这里奶牛的养殖几乎全部为散养，奶牛饲养主要以喂养青草、稻草为主，在配以玉米面、酒糟等精饲料，奶牛单产水平达到20公斤左右。在该地区鲜奶的挤奶方式以家庭式的手工挤奶为主，占到了鲜奶产量的90%以上。据调查了解，在上关镇的8个奶站全部配有机械化挤奶机，机械化挤奶是奶牛产业的发展方向，也是提高乳制品质量安全的重要手段。现在，在大理市，机械化挤奶的鲜奶相比于手工挤奶的鲜奶在收购时价格要高出0.5元左右，很明显机械化挤奶的收益是更大的。通过走访奶农及挤奶站工作人员，奶农采用机械化挤奶积极性不高的原因：1、奶农对机械化挤奶不认同；2、奶牛养殖只是农户农业生产的副业，奶农不愿花太多的时间用在挤奶的途中；3、奶贩子收奶为其提供了便利等。在表面看来，这是造成奶农不愿进行机械化挤奶的原因，是否还有更为深层次的原因，这是值得我们进一步研究。