云南大理银河乳业调研
(上传时间:2012-8-31 21:37:11 文章来源:奶牛产业经济研究室 浏览次数 打印)收藏
2012年7月21日,云南省奶产业体系经济研究室成员到云南省大理州剑川县调研,此次重点调研了云南省干乳制品企业,即奶粉制造企业大理银河乳业有限公司。经济研究室成员对大理银河乳业的经营、管理状况做了深入的调研。
云南大理银河乳业始建于2002年,主要从事奶粉与奶酪等乳制品加工。大理银河乳业占地12.8亩,员工数量为26人。自2006年被外地企业家收购后,为企业发展提供了强有力的资金支持,进入快速发展时期。企业于2007年通过了ISO9001质量认证,并取得了干乳制品的出口权。截至2012年7月大理银河乳业有限公司已经建成了集种植、养殖、加工为一体的乳制品产业供应链。加工能力为200吨,其中奶粉为150吨,奶酪50吨。 大理银河乳业的原料奶收购范围主要为大理州洱源县、剑川县、鹤庆县,原料奶供应渠道来源分为三部分:第一,大理银河乳业自有良种奶牛繁育基地,占地380亩,其中牧草种植用地315亩,奶牛养殖繁育用地65亩。截至2012年7月,繁育基地的存栏为362头,产奶母牛50头;第二,以养殖基地为会员单位的剑川县金华奶牛专业合作社,合作社于2012年4月18日成立,参加的会员主要为剑川县奶农400户。合作社奶农的原料奶全部供应给大理银河乳业;第三,洱源县、剑川县、鹤庆县等地奶农的散养奶牛的原料奶。企业通过设立收奶站、挤奶站等方式收购奶农的原料奶,在鹤庆县设立收奶站1个,洱源县设立收奶站2个。 企业最主要的原料奶来源为大理银河乳业自有良种奶牛繁育基地,良种奶牛繁育基地已经建成集种植、养殖为一体的奶牛养殖基地,从饲料、防疫、挤奶、配种等环节进行全面的质量控制,从源头上保证了原料奶的质量安全。其他两个原料奶来源主要通过收奶过程中的质量检测来判定原料奶的质量。在收奶站、机械化挤奶站配有冷藏设备、质量检测设备。公司定期对奶站进行检查。 自2008年三氯氰胺事件发生之后,大理银河乳业的销售与经营情况受到了较大的冲击。 目前,国内外的奶粉销售市场受到了来自国外奶粉产品的冲击,国内的奶粉加工企业也面临着前所未有的挑战。
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