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    “德宏水牛”喜获“云南六大名牛”荣誉称号

    (上传时间:2011-11-19 10:22:39 文章来源:德宏州奶牛综合试验站  浏览次数  打印收藏

  • 201110月,历时4个月、经过总数为3734万票的公众参与投票,经过品种推荐、评选委员会初审、公众投票、专家评分等多轮筛选和淘汰,由云南省农业厅联合云南省发展和改革委员会、云南日报等十二家部门组织的云南省“六大名猪、六大名牛、六大名羊、六大名鸡、六大名鱼”评选活动结果终于揭晓,由德宏州畜牧站组织参评的德宏州著名水牛品种“德宏水牛”喜获“云南六大名牛”荣誉称号。

    此次评选活动是云南省农业厅发展现代农业、加快农业品牌培育、打造特色品牌、促进特色品种市场竞争力的战略部署。自评选认定活动开展以来,德宏州各级畜牧兽医部门高度重视,抓住此次挖掘地方特色资源、提升德宏水牛品牌形象的机遇,认真细致的组织开展参评工作。及时成立了“德宏州推荐上报云南省名畜禽评选认定工作领导小组”及办事机构,由德宏州畜牧兽医局谢波局长担任组长,亲自主抓此项工作,同时各县市也成立了相应组织机构,明确人员,任务到人、责任到人,为申报工作奠定了坚实的基础;同时州畜牧站按照相关申报程序,组织完成德宏水牛相关文字、视频资料的收集、整理以及编报;通过州县畜牧兽医部门的密切配合和细致工作,广泛宣传、深入开展动员工作,号召德宏州各届民众积极参与网络投票、短信投票,最终“德宏水牛”终获“云南六大名牛”称号。

    德宏水牛是全国有名的优良地方水牛品种,于2006年入选国家首批遗传资源保护名录品种,素以体型大、性情温顺、耐粗饲、产肉性能优良、肉质优而出名。特别是近年来,德宏州努力打造“德宏水牛乳、德宏水牛肉”品牌,坚持“以乳为主、以肉促乳、乳肉共同发展”的水牛产业化发展战略,并取得了显著成效。

    目前,德宏州已成为全省外销水牛冷鲜冻肉数量最多的地区,每年外销水牛冷鲜冻肉3000多吨,产值超亿元。由于德宏水牛肉营养丰富、肉质优良、加之生产环境好、无污染,产品供不应求,需求量逐年增加、价格也不断上涨,促进了“盈瑞”等优质冷鲜牛肉精深加工企业的发展;同时以德宏水牛肉为原料、具有傣族传统风味的牛肉干巴加工在我州也已形成一个特色产业,形成以“琵琶”、“傣旺”等精深加工龙头企业为主、“莫家”、“郗家”等传统工艺家庭作坊为辅的牛肉干加工产业,由于产品特色明显,风味独特,质优价廉,深受国内外消费者喜爱,产品已进入上海、广东等市场,成为是德宏州较有竞争优势的产业;

    同时,依托德宏水牛资源进行的德宏奶水牛产业开发也已取得较好的成效,由于水牛奶集安全性(水牛未发现疯牛病)及营养价值高与口感好为一体,被誉为“奶中珍品”,其营养价值是普通黑白花牛奶的三倍,以其为原料生产的各类奶制品深受广大消费者喜爱。目前,德宏州是云南省重要的奶水牛产业基地,存栏奶水牛1.1万头,拥有全省养殖规模最大的国家奶水牛标准化养殖示范场和水牛奶加工厂,年产水牛奶制品2000余吨,是云南省最大的水牛奶生产基地。目前内蒙古等北方传统牧区由于受环境因素的制约,优质奶源生产已不能无限制扩张,故德宏奶水牛产业大有可为。

    目前德宏州整个水牛产业链已初具雏形,形成经济作物栽种、饲草资源开发利用、优质乳肉生产、屠宰分割、皮张及乳肉加工、市场营销、科技服务等几大产业群体,产业链已延伸至种植业、食品业。

    在越来越重视食品安全的今天,水牛奶、肉以丰富而平衡的营养特性、绿色无污染等优点,符合现代人追求绿色消费、注重营养与健康的消费心理,具有很强的市场竞争力和潜力。此次德宏水牛入选“云南六大名牛”,将对促进德宏水牛产业化开发、提升德宏水牛品牌形象、打造德宏州特色畜牧产业起到积极作用。

     

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