2015年7月29日，大理奶牛综合试验站站长王鹏武陪同云南省奶牛产业技术体系繁殖育种研究室岗位专家刘学洪教授到南涧县布置开展乳肉兼用牛产奶量测定工作。

（乳肉兼用型西门塔尔挤奶母牛）

乳肉兼用型西门塔尔母牛挤奶示范工作在南涧县已经获得成功起步，2014年下半年以来每天交售给来思尔乳业的原料奶已经接近1吨，每天挤奶牛头数达到70头左右，在奶牛体系和南涧县畜牧局的共同努力下，该项工作已经取得了积极的示范效果。但是由于挤奶户都是散户和小户饲养而且住地比较分散，此前对于母牛产奶性能的测定未能进行有效开展。此次经过繁殖育种研究室、大理奶牛综合试验站和南涧县畜牧站的共同谋划，决定对挤奶母牛的产奶量和整个泌乳性能进行一个系统的跟踪测定，期望为客观评价乳肉兼用牛的饲养效益和制定下步育种方向提供基础数据支撑。为此刘教授专门设计了产奶量测定记录表格，打算对具备测定条件的每头挤奶母牛每月进行3天（每次测定间隔8－11天）的实际日产量数据测定，最终经过数据处理得出一个泌乳期的产奶量数据，在测定过程中按照提供有效数据的情况适当补助给养殖户一定的劳务费用。从8月5号起，测定工作在南涧县畜牧站的组织下已经开始正式启动。

（农户饲养的挤奶母牛后备牛）