应上海奶业协会的邀请，2013年9月10日，昆明市奶业协会谢红秘书长一行在上海牛奶集团瀛博奶牛场负责人王雷的陪同下参观了上海奶牛科普馆。

上海奶牛科普馆由上海奶牛（集团）有限公司出资兴建的，位于上海市崇明县崇明岛长江现代园区内。整个科普馆包括场馆以及配套的辅助场地，占地5000平方米，其中场馆建筑面积2500平方米，双层结构。室外展示面积2500平方米，室内展示面积2000平方米。

馆内设有2个主题展区。“一楼主题展区”通过图片、模型、视频等介绍了牛的起源、牛的品种、世界奶业分布、我国近代奶牛业的发展、奶牛现代养殖技术、牛奶产生、加工、奶牛分娩等与奶牛养殖与乳品加工的知识走廊。 “二楼主题展区”展示了牛奶生产、加工、乳品科普知识、牛乳趣味知识，观看牛场实景、转盘式挤奶等环节。二楼展馆内还开设了鲜奶消费吧，参观者可现场观看酸奶制作工艺，品尝各类奶制品。展馆具有较强的科学性、知识性和参与互动性，是学习、科普、休闲的好去处。

瀛博奶牛场负责人王雷还向谢红秘书长一行介绍了瀛博牛场生产经营情况：奶牛平均单产达10.4吨，体细胞数常年控制在20万以下，是国内生产水平较好的牛场。其先进的生产管理是昆明奶业学习借鉴的榜样。一是隧道式通风系统以及温湿度自动控制设备、48位转盘挤奶器和挤奶机器人、收奶间制冷系统和奶缸CIP清洗系统、橡胶牛床垫等设施确保生产的自动化和生乳质量安全化。二是大型TMR饲料配送中心，根据奶牛在不同生长发育和泌乳阶段的营养需要，按专家设计的日粮配方，由TMR饲料配送中心统一供料；三是对粪污进行无害化处理，实现粪污的资源化利用。四是应用先进的管理软件，实现牧场管理的信息化。

此次参观使大家对奶业的发展有了全新的认识，奶业在不断提高生产管理水平、确保质量安全的同时，还可以通过不同的方式展示奶业，使全社会共同关注奶业的发展，对牛奶生产、加工环节给予更多的监督和支持，确保奶业走上健康、持续、稳定的良性发展道路。

                      与瀛博奶牛场负责人合影

鲜奶现场加工销售吧

转盘式挤奶

干净的牛舍