2011年8月3日—5日 ，云南省现代农业奶牛产业技术体系乳品加工与质量安全研究室岗位专家黄艾祥教授到芒市调研指导，旨在了解芒市牛产业发展建设情况。黄艾祥教授对现有成绩给予了肯定，并对芒市水牛奶和牛肉食品加工与质量安全等方面进行指导并提出了改进意见。

8月4-5日，黄艾祥教授在芒市奶牛区域推广站站长汤守锟研究员等人的带领下参观了德宏州彩云琵琶食品有限公司新基地并进行了座谈。其中，实地考察了位于五岔路乡广母山片区的牧场和牛肉食品加工车间的建设情况等，对牧场规模及其规划的科学性、合理性给予了高度评价。在和彩云琵琶主要工作人员的座谈中，黄教授详细了解了公司发展现状和公司未来发展规划。针对公司未来发展，黄艾祥教授建议公司未来应注重肉牛牛体资源的综合开发利用，力争能开发出更多、更有市场价值和潜力的牛肉制品。汤守锟研究员还就项目发展中可能存在的一些问题，在和黄教授商讨后整理出改进意见。针对公司产品研发情况，黄艾祥教授还详细指导了专利申报相关事宜。此外，两位岗位专家还就畜产品加工方向企校未来合作发展的情况、形式作了较为深入的探讨和展望。

牧场一角

参观牛舍

黄艾祥教授、汤守锟研究员等在彩云琵琶食品有限公司座谈

8月4号下午，黄艾祥教授、汤守锟研究员还和德宏祥祥乳业总经理赵永祥对生鲜水牛奶及水牛奶制品的发展现状及未来发展趋势做了较为深入的交流。两位岗位专家结合云南省生鲜水牛乳标准初稿，对德宏水牛奶的质量安全指标提出了更高的要求。指出，云南省生鲜水牛乳标准应更贴合云南省实际情况。同时也表明生鲜水牛乳标准还有待于有关专家进一步调研和讨论。

黄艾祥教授和赵永祥总经理、汤守锟研究员进行座谈

通过本次调研指导，使芒市牛产业更加明确了未来发展的方向，不论是企业还是我推广站成员，都将更加努力，争取将芒市牛产业做大做强！