随着社会的发展，公众对乳品安全提出了更高的要求。德宏祥祥乳业有限公司深切认识到乳品安全的重要性，本着对广大消费者负责、对支持企业发展的各级主管部门及企业自身负责的态度，为了规范从原料乳收购到加工生产、质检、成品入库等一系列环节的操作，合理规划检验部门人员、仪器的管理，加深公司技术人员对乳品安全相关知识的了解，强化对乳品标准的执行力，公司组织技术人员参加了乳品安全相关知识的培训。芒市奶牛区域推广站成员晋丽娜也参加了此次培训。

本次培训由德宏州质量技术监督综合检测中心开展，时间为2011年12月19日—21日。培训内容涵盖了生乳及公司现有产品的感官指标、理化指标及卫生安全指标。主要包括：原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法；原料乳与乳制品中蛋白质、脂肪、总固形物、非脂乳固体、杂质度的测定；污染物、真菌毒素、微生物、农药残留和兽药残留等的测定方法。

蛋白质检测

三聚氰胺检测

理论知识考核

通过本次培训，德宏祥祥乳业有限公司人员进一步认识到乳品安全的重要性，充分掌握了生乳及乳制品各项指标的检测方法，表示将更加努力学习，不断提升企业员工的专业技能。