受云南省现代农业奶牛产业技术体系首席科学家毛华明教授的邀请，原农业部常务副部长、中国奶业协会名誉会长刘成果、中国奶业协会秘书长谷继承、国家现代奶牛产业技术体系首席科学家李胜利教授等专家于2012年2月24日，在德宏州畜牧兽医局局长谢波、芒市副市长洪文、芒市畜牧兽医局局长余绍秦及州市相关部门人员的陪同下，参观考察了芒市芒丙和朝阳两个奶水牛专业合作社养殖小区。随后，考察组专家和州市领导、德宏祥祥乳业有限公司负责人就德宏水牛奶产业发展进行了一次诚恳而深入的座谈。

考察芒丙奶水牛专业合作社养殖小区

上图前排中：原农业部常务副部长、责任中国奶协名誉会长刘成果；后排中：原全国畜牧总站站长、现任中国奶协秘书长谷继承

考察组在芒丙奶水牛专业合作社听取社长董元生（后排右二）汇报

考察组考察参观芒市法帕镇朝阳奶水牛专业合作社养殖小区

座谈会上，作为第三次来到德宏考察水牛奶产业发展的原农业部常务副部长、中国奶业协会名誉会长刘成果，在听取了控股德宏祥祥乳业公司的芒市城市投资公司董事长刘震的介绍后做了重要发言。刘老首先强调了发展奶水牛的必要性。中国水牛品种资源丰富，全国有2000多万头水牛，现在和未来水牛功能将由役用转向乳用、肉用或乳肉兼用。目前中国奶业的现状是北奶南调，南方牛奶的市场大，但是荷斯坦奶牛存在热应激反应，不适应南方高温高湿的气候环境，使得南方发展水牛奶存在巨大空间。随后，刘老说德宏发展奶水牛最具条件，云南奶水牛发展看德宏。德宏本地就有养水牛的习惯，有中欧水牛开发项目作基础，且饲草饲料资源丰富，非常适合发展水牛奶。目前，奶水牛产业发展迟缓的原因，有认识问题、技术问题、还有水牛本身的问题。从德宏州委州政府实施的“百村万头”奶水牛工程项目，芒市城市投资公司国有企业对德宏祥祥乳业有限公司的收购控股，在前期投入没有效益的情况下，公司仍通过对牛奶提价、增建收奶站、不拒收养殖户的水牛奶，通过提升农户养殖奶水牛信心逐步培植扩大奶源，企业甘愿承担奶水牛发展更多的社会责任来看，德宏州及芒市两级政府都足够重视奶水牛产业的发展，抓法和路子对，有重点，有龙头。政府的重视加上当地农户养殖奶水牛的积极性、企业的社会责任感、主管部门及各级奶业产业体系技术上的支持，奶水牛的发展是大有希望的。德宏发展奶水牛产业有资源、有龙头、有支持，云南奶水牛产业的发展首先看德宏。针对水牛奶的加工，刘老说，加工企业要瞄准特殊市场，把产品市场定位好，做出适合市场的好产品。最后，刘老提醒政府和企业，只认识到水牛奶发展的可能性是远远不够的，还要认识到奶水牛产业发展的艰巨性和长期性。在遇到困难的时候要坚持，突破发展的瓶颈，如配种、生产周期长等生产问题。只有这样，奶水牛产业才能做到可持续发展。在看到芒市城市投资公司发展水牛奶的信心和决心，刘老还勉励企业“既来之，则安之”，稳抓稳打，希望不久的将来可以看到德宏水牛奶产业取得突破性的发展。

参加座谈的考察组各位专家还就水牛奶产品开发，产品市场定位、产业发展模式和奶源培育等方面提出了一些前瞻性、合理化的建议和意见。

考察组和德宏州、芒市有关领导、祥祥企业负责人座谈

上图右三：中国农业大学教授、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利博士

上图右二：云南农业大学教授、云南奶牛产业技术体系首席科学家毛华明博士

上图右一：德宏州畜牧兽医局谢波局长

芒市城投控股祥祥乳业半年多以来，公司在奶源开发和产品开发上不断采取新的举措，特别是通过提高奶价，促使奶价机制的形成，使奶源培植成效显著，但目前仍然存在诸多阻碍企业发展的瓶颈问题。当地政府和企业都希望以此为契机，通过不懈的坚持和努力，使德宏水牛奶产业得以长足发展。