2015年7月28-29日，由云南省家畜改良工作站举办的“2015年云南省奶水牛养殖综合配套技术管理培训班”在大理州巍山县举行。来自于全省9个州（市）畜牧（改良）站、36个县（市）畜牧兽医局和畜牧（改良）站、乳品企业负责人和有关专业技术人员共80余人参加了培训。大理州畜牧局局长赵成明、巍山县委常委，常务副县长杨利军出席开幕式并致辞。开幕式由云南省家畜改良工作站赵梦莹副站长主持。

培训

培训形式有理论培训并结合经验交流和实地参观。内容主要涉及奶水牛的繁殖和育种、奶水牛产奶和产肉性能评价、奶水牛的营养与饲料和饲养与管理等理论讲授；乳品企业负责人结合企业实际生产及经营中积累的经验，与会交流了奶水牛养殖现状和水牛奶制品加工等方面的经验；实地参观了巍山县大仓镇幸福奶水牛农民专业合作社集中挤奶点。

毛华明首席科学家应邀作了题为“奶水牛产奶和产肉性能评价”的专题报告。报告中毛华明教授系统介绍了云南省奶水牛的发展概况及奶水牛的产奶性能、槟榔江水牛的产肉性能，提出了水牛向奶肉兼用发展所面临的挑战，毛华明教授就水牛的发展方向、面临的挑战和饲养管理等方面发表了精辟的观点。