为完善《洱源县邓川乳扇加工技术规程》，把它升级为省级标准，2013年7月18-19日，云南省现代农业奶牛产业技术体系乳品加工质量研究室和洱源县奶牛区域推广站有关人员8人，到洱源县茈碧湖镇、邓川镇、右所镇4个标准化乳扇加工示范户（作坊），观看乳扇制作过程，测量、调查、记录各种参数数据，对温度、酸碱度、原料和成品比有了进一步了解。最后抽取30份乳扇样品和3份乳饼（每份0.5公斤），送云南农业大学食品学院开展成分分析，有效期观察。这是首次对有400多年生产历史的乳扇进行全面、综合性分析研究，了解乳扇的营养成分，修改技术规程，将有力地推动乳畜业及乳扇加工业的快速发展。

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