中奶协副会长兼秘书长刘亚清提出的这些“发展”关键词，颇有深意

中国奶业协会

3月22日，伊利2024年奶源供应商高质量发展大会在呼和浩特召开。会上，“精益运营助发展，降本增效赢未来——暨伊利35-40工程”与“良种牛工程升级暨核心牛群建设”两大项目正式启动。对于伊利推动奶业发展的担当，中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清给予高度赞扬。同时，就奶业发展谈到三点思考。

中国奶业的发展是中国经济发展中绕不过的话题，凭着中国奶业人的不懈奋斗，我们以巨大勇气和不甘落后的锐气快速走出了“三聚氰胺”历史事件的阴影，借着中国经济快速发展和人民对健康意识的不断提高，在相对短暂的历史时期内，中国奶业在量的增长和质的提升上双双实现了历史突破。特别在三年疫情期间，实现了逆势增长。

2023年，全国牛奶产量4197万吨，首次跨越4000万吨大关，奶源自给率已经超过70%安全保障线；全国荷斯坦奶牛平均单产9.6吨，100%实现规模养殖，近100%普及TMR全混合日粮；物联网和智能化、机械化、信息化、数字化全面推进；生鲜乳乳蛋白平均值达到3.25%、乳脂肪3.70%，菌落总数14.7万、体细胞数23.4万。奶源整体水平有了量的增长和质的提升。

成就的取得是显而易见的，也是有目共睹的。与此同时，快速发展也带来了自身的困扰和挑战，我们应该清醒地认识到，当下的高质量发展是中国奶业发展到一定水平之上的发展，与十年前的发展所面临的困扰和挑战有着本质的区别，所以我们要正确把握好当下。

看到成绩是乐观的表现，认不清困难就是盲目的乐观。众所周知，当前的困难主要体现在以下四个方面：一是疫情影响和奶牛增长双重因素，导致国内原料奶阶段性过剩、价格下行。二是饲料价格高涨，驱动成本上升。特别要关注的是，从2022年以来，奶业主产省相比非主产省在饲料粮价格的优势基本消除；同时国际环境导致饲料粮价格的不确定性加大。三是价格下行与成本上涨双向挤压下奶牛养殖业面临突出困难。表现在原料奶价格与生产成本的比值、原料奶价格与饲料投入的比值双双大幅下降。四是乳制品需求不旺，价格普遍下降。突出表现在：终端零售价格呈现反复上下波动变化，总体下行。

这些困难包括快速发展本身的困扰和市场竞争带来的挑战两个方面。所以，面对当下的困难既要从内部找原因，也要从外部找出路。可以说，在高位上讲发展，需要面对更大更艰巨的任务。

一是加快转型升级，构建产销利益共同体。目前原料奶相对过剩是暂时的阶段性的，中国的消费群体和消费市场决定了我们未来的空间。企业上下游要在利益层面构建产销共同体，要在市场层面建立风险共担机制。机遇期能稳得住，困难时能挺得过。

二是加大自主创新，敢为人先。华为的发展模式是我们的榜样。高品质的奶牛、高蛋白的饲料饲草、高附加值的乳制品和部分仪器设备都是我们的短板。在国际竟争日趋激烈的今天，说不准哪天哪些领域就成为我们的禁地。所以自主创新、破解瓶颈比任何时候都显得更为迫切。

三是加速数字化变革，培育新的增长点。数字化作为第四次技术革命的主要特征，是我们这一代人的机遇。所以要瞄准产业链，在企业管理、市场培育、人才培养等方面加快步伐，要通过数字化运用寻求链式发展，群式扩张，培育新的利益增长点，培植新质生产力。

四是促进政府支持，助力行业发展。中国奶业协会主办的年度奶业峰会和展会，其主旨就是搭建企业与政府交流互动的平台。在这个平台上展示我们的成就、发出我们的声音、传递我们的愿景；引发关注、争取支持、出台政策。