种质提升及乳品多元化促进我省奶水牛业发展

奶水牛饲养管理岗位 李清

奶水牛产业作为我省重要的畜牧业产业之一，对于我省乳制品生产和畜牧业发展起着至关重要的作用。然而，如何保证及提高奶水牛的质量及扩大市场消费，以保障我省奶水牛的数量及促进我省奶水牛业发展是当前亟待解决的问题。

2024年4月28日-2024年5月5日，由云南省奶牛产业技术体系首席科学家毛华明教授带队，奶水牛饲养管理岗位专家李清正高级实验师、乳品加工岗位专家黄艾祥、体系办公室李永强教授等一行6人到腾冲市和德宏州实地进行奶水牛养殖及乳品生产及销售的调研及指导，并结合座谈方式对奶水牛种质和产品加工和生产方面存在的突出问题进行充分讨论。

德宏

腾冲

技术创新是奶水牛产业持续发展的重要动力。在不断采用科学的养殖技术和管理方法，提高养殖效率和产品质量的同时，需要通过优良冻精和胚胎移植技术改良培育高产奶水牛品种，提高奶水牛的产奶量和品质。市场需求是奶水牛产业发展的重要保障。在保证乳品质的基础上应发展多元化奶制品才能拓展消费群体，为奶水牛产业提供广阔的市场空间。而政府对奶水牛产业的支持力度是促进奶水牛产业健康发展的基本保障。

2024.5.8