厂家货源原奶供应紧张 省外企业来滇“抢奶喝”

　　8月份还在亏本消化滞销库存的国产奶粉生产企业，近期却陷入有价无货的尴尬，“后三聚氰胺”效应显现。由于市场需求量增加，9月中旬，国内多个地区出现奶源供应紧张的情况，原奶收购价格随之上升。采访中，记者了解到，在奶牛养殖量没有明显突破的情况下，我省奶源供应紧缺，奶企为了保证市场对液态奶的需求，使得奶粉生产总量减少，而基粉生产基本处于停产状态。于此同时，部分省外企业也将争夺奶源的触角伸向云南，一些处于停产状态的奶粉小生产企业也闻风而动纷纷恢复生产。

　　新闻背景

　　一年之间 乳业产销量恢复90%

　　9月下旬起，昆明市内各大超市以及品牌牛奶专营店传出消息。“厂家货源紧张，这段时间补货很困难。”伊利、蒙牛等国内品牌销售量恢复速度超出预期，“三鹿奶粉事件一年后的今天，中国乳业产销量已经复苏到事件前的90%左右。”这是西部乳业发展协作会秘书长王丁棉，通过同比乳品产销总量后得出的结论。

　　去年9月，“三聚氰胺”事件曝光。一度，消费者愤怒、乳品滞销、乳企巨亏、奶农受损。当时众多业内人士预言，乳业恢复“元气”至少需要两年。然而，现在产业强势复苏，令业界喜出望外。除国产大品牌外，本土品牌更是觅得发展良机，“雪兰、蝶泉、前进等本土品牌由于在‘三聚氰胺’事件中经受住考验，受到云南省消费者的认可，与去年同期相比，液态奶销售量上升近30%。”云南奶业协会会长毛华明介绍。

　　价格销量原奶收购 价格每公斤涨0.5元

　　记者了解到，9月以来全国鲜奶收购价格上涨，规模化园区原奶价格涨至每公斤2.6元，而优质鲜奶卖到每公斤3.7元。毛华明介绍，近期云南省原奶收购价格为每公斤2.3元，每公斤上涨了0.5元。

　　新希望乳业控股公司副总裁席刚透露，奶粉主要原料基粉现价格为每吨2.5万元，较“三聚氰胺”事件时每吨上涨了7000元。据了解，鲜奶收购价格上涨，源自液态奶消费量激增。

　　本土品牌 销量同比上升近30%

　　三鹿奶粉事件后，国内乳品市场格局发生了某些微妙的变化，常温奶销售下降，各地鲜奶销售额呈现上升势头。在小西门经营品牌牛奶销售店的李阿姨告诉记者：“今年夏天牛奶销售量让我大吃一惊，没想到生意会这么快好转。”采访中，记者发现牛奶销量上升这一情况并非个别品牌现象，几乎所有的本土品牌牛奶销售点负责人都表示近一个月液态奶销量急升。毛华明称：“与去年同期相比，本土品牌液态奶销售量上升近30%。”

　　国内品牌 销售已经实现净利润

　　家乐福、沃尔玛等大型连锁超市液态奶专柜销售人员告诉记者，去年以来本土消费者更加倾向于本土品牌，可近几个月，伊利、蒙牛、光明3大品牌销量明显上升。本周一记者采访了蒙牛集团副总裁姚海涛，尽管目前销售情况不能与“三聚氰胺”事件前相比，但销售已经实现净利润。从他提供的半年报来看，蒙牛实现销售收入120.976亿元，同期下降11.71%，但实现净利润6.619亿元，比上年同期的5.829亿元上升13.55%。

　　同时记者了解到，伊利表现也令人惊喜，实现净利润2.54亿元，同比增长117.57%。本土奶企负责人也坦言，未来整个产业还会继续保持高速增长的势头，但这种高速增长是在伊利和蒙牛主导下的。

　　事态延伸奶源大战 省外企业来滇争原奶

　　就在不少企业为第二次国家奶粉收储计划没有自己而发愁时，国产奶粉市场突然生变。王丁棉进一步透露，“今年5月份以后生产的新粉早在8月份就被提前复苏的液态奶生产加工企业抢购一空。就连仅剩的不足10万吨囤货也被一扫而空。”

　　“随着‘蝶泉’液态奶销量增加20%，更多的原料奶投入到液态奶生产中。而来自省外企业的基粉订单无奈只能推去，可以说目前只能基本维持液态奶的供应。”席刚如是说。

　　奶粉小生产企业的重出江湖，让原本紧张的原奶供应更加明显。“宜良针织厂原本就有一个奶粉生产企业，但在去年那场奶业浩劫中，这类型企业纷纷停产。特别是在全国范围出现奶粉囤积的情况下，小企业已无力负担。近期，国内奶源紧缺，只要有基粉都能以好价钱销出去。”毛华明说。

　　采访中，记者了解到这家生产企业又开始在宜良县内收奶，知情人士介绍产品几乎都被省外企业买走。

　　动态

　　本土奶企暂未跟风涨价

　　今年7月，随着惠氏奶粉在国内的率先提价，一股内外资奶粉纷纷酝酿涨价的暗流正在涌动。尽管“成本上涨”之说冠冕堂皇，然而事实却是当前国际原料奶粉价格在持续走低。外资奶粉大幅提价，让消费者趋之若鹜，国内奶粉也准备纷纷跟进。目前，国内大量积压奶粉得到了缓解，但在原奶供应紧缺的情况下，国内几大品牌液态奶酝酿涨价。“三聚氰胺事件发生后，国产乳制品价格大幅下跌，为解决滞销问题，企业才会采取了降价、促销等方式降低库存。可近期乳业市场销量急升，液态奶产品紧缺已经是全国绝大多数省市面临的相同问题。”伊利牛奶销售人员告诉记者。昨日，记者在昆明市多个主要卖场走访发现，本土主要品牌雪兰、蝶泉、欧亚、前进等价格保持稳定。卖场销售人员也表示并未收到企业调整价格的通知。

　　分析

　　原奶收购价低于盈亏点导致我省奶源紧缺

　　云南省奶业协会会长毛华明表示，我省乳业市场复苏还潜伏着一些问题，“省外规模化养殖场的优质鲜奶收购价格已经达到每公斤3.5至3.7元，而我省价格不过2.5元。绝大多数奶农只能得到每公斤2.1元这个价格，据调查最低的收购价只有每公斤1.5元，这与省外产奶大省还有很大的差距。”他介绍，就我省实际生产状况计算，原奶收购价格只有达到每公斤2.5元才能达到利润盈亏点。销售量上升是导致我省原奶供应紧缺的直接原因，而原奶价格过低难以刺激养殖积极性才是主要原因。

　　原奶供应短期内难恢复

　　原中国奶业协会会长王丁棉坦言，此轮价格上涨在预料之中，主要原因有二，其一是供需变化，长达一年的危机使中国奶农损失惨重，各地不得不淘汰了大约1/3的奶牛。除正常死亡外，三鹿奶粉事件后一年时间内全国奶牛减少100万头，然而市场需求逐步复苏，这导致鲜奶收购价格上涨。再者就是受国庆节和中秋节影响，奶制品作为礼品的赠送拉动了需求量，也是促使价格上涨的原因。

　　与省外情况不同，我省奶企在“三聚氰胺”事件中并未受到波及，尽管奶粉出口受到极大影响，也曾出现奶粉囤积的情况，但养殖环节并未出现“杀牛倒奶”。“原奶收购价格下跌，使得我省奶农生产积极性受到影响。目前价格出现上扬，但还未达到赢利点，养殖积极性不高。”毛华明说。据奶牛养殖专业人士介绍，一般情况下奶牛养殖生产周期为3年，原奶供应量不可能短期内恢复。

　　大理一较具规模农场黄姓负责人告诉记者，大理原奶收购价格略低于昆明地区。近几天，每公斤价格只有2.0元，价格也是在今年6月份才开始回升的。而这个价格还未达到去年9月以前水平，收购价低位徘徊暂时没有扩大生产的计划。

　　部分奶牛养殖散户转行

　　去年，记者就对滇池禁养进行了采访，当时面临搬迁的绝大多数散养户就表示不再继续养殖了。此次采访中，记者又对呈贡县等多个区域的奶牛散养户进行了回访，“去年年底就把家里的这几头奶牛当做肉牛处理了，现在乡里的散养户大都转行了。”据调查，目前滇池流域的奶牛散养户已经基本结束生产，由于并未达到补偿头数，绝大多数散养户决定退出奶牛养殖。据席刚介绍，昆明市1/3的原奶供应就来自散养户，这对奶企发展造成了不少的影响，特别是近期货源紧张的情况下，影响更加明显。采访中，企业和合作社都提出希望政府能提供更多的帮助，让滇池禁养这一环保工程不会影响昆明市牛奶日常供应。