国产奶业百炼成钢完成产业升级
(上传时间:2010-9-7 10:46:07 文章来源:中国食品科技网 浏览次数 打印)收藏
从08年“三鹿奶粉”事件以来,国产奶业问题不断,一次又一次的事故,无不触动着消费者脆弱的神经。随着国家的政策法规越来越严厉,不规范竞争逐渐淡出市场,各大规模厂家在市场上相对站稳,国产奶业终于在创伤中恢复过来。 一个行业的发展与成熟,需要经历千锤百炼,一个企业的发展与成熟,更是需要经历无数的风雨——这不仅是质量上的层层考验,也是公共关系与舆论导向上的不断成熟。这正如美国汽车产业的发展,从1893年诞生第一辆跑得比马还慢、冒出浓浓黑烟的“怪物”开始,就一直饱受质疑。在整个发展过程中,发动机故障、安全性能低下、操作系统不合理、频频招回、甚至于环境污染,都一直拌随着整个产业的发展。在经历了无数的失败与风雨后,我们看到,美国的汽车产业终于逐渐成熟起来,质量上精益求精、服务上尽善尽美,公众也是越来越认可整个行业与产品,进而在公共关系与舆论导向上也出现了自然的转向,从对产业的不信任到认可,从认可到肯定,从肯定到鼓励,从鼓励到自豪。至此,美国的土地上生长出了通用、福特和克莱斯勒三大汽车巨鳄。 中国奶业的发展也在经历着一个相似的过程。在我们的民族奶业在快速成长与壮大的同时,也埋下了众多隐患:企业众多而莨莠不齐,规模普遍较小而产品技术层次不高,市场恶性价格竞争,缺乏品牌运作与管理,缺少自有牧场控制等。随着08年三聚氰胺事件的暴发,国产奶业经历了一次重大洗牌与重生。虽然这次重大洗牌与重生是在阵痛下完成的,可是我们欣喜地看到,各国产奶粉企业都投入巨资,不断完善企业管理,特别是在原料把关、生产监控、成品检验等环节甚至都达到了吹毛求疵的地步。这样一种小心翼翼、卑躬前行的心态,使得国产奶业走出了三聚氰胺的阴影。经历了一段时间的低谷期,以伊利、雅士利、飞鹤为代表的国产奶粉企业,重新占领了市场,并且以历经了水火考验后的优良品质,迅速抢占市场份额。虽然在这个过程之中,国产奶业损失不小,也有很多企业没能熬过这个寒冬,但是一个产业的升级与飞跃,往往是伴随着企业优胜劣汰的一个残酷过程。 但是一个企业的发展与成熟,不仅仅是在质量上不断加强与完善,同时也需要在公众舆论上的承认与认可。我们看到,国产奶业在经历三聚氰胺时的千夫所指,到圣元早熟门的权威部门认定合格,再到最近到雅士利问题奶粉门大部分媒体认为雅士利奶粉没问题,这样的一个舆论转向,正是整个行业在经历水火考验后重塑形象的成果。 公众健康意识的提高,媒体舆论监督的快速传播,政府职能部门的严密监管,使企业的生产与销售都受严格的规范与保护,这不仅仅是促进企业的健康发展,保障消费者合法权益,更是促使民族产业升级与提高的三大动力。 我们完全有理由相信,民族产业的发展,肯定是在经历了一次又一次的市场冲击与洗牌,最后只剩下那些无论是在质量、服务、公众舆论都能得到认可的企业。国产奶业在经历了这几年的风雨历练后,已经慢慢地重塑了自己的形象。从本次雅士利事件迅速得到舆论支持与肯定,市场销售正常可以看出,国产奶业已经重新在消费者心中树立了良好的形象,行业发展已经步入正轨。
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