从奶源看奶粉品牌的高品质理念
(上传时间:2010-12-17 11:24:03 文章来源:食品产业网 浏览次数 打印)收藏
配方奶粉作为婴幼儿成长过程中必不可少的食品,向来是各位父母重点考量的对象。衡量一款奶粉的优劣,安全性必然成为最重要的考量标准之一,比其他任何食品的安全标准都要苛刻。那么,如何来衡量奶粉的安全标准呢:除了要看是否适合中国宝宝的体质、有没有严格的生产、运输过程的监控等因素以外,奶源更是成为了重中之重。好的奶源不但能保证奶粉的质量品质,也是合理营养成分的先决条件,更是一个奶粉品牌高品质理念的体现。 从国际公认的标准来看,位于北纬45度以上的奶源,是全世界最为优质的奶源生产地。正如有着“中国奶牛之乡”美誉的黑龙江省安达市和有“欧洲农村”之称的爱尔兰均地处北纬45度以上。在这两个国际公认的“黄金奶带”上,都是国内著名奶粉品牌贝因美的奶源基地。其中,在安达市,贝因美建立了良好的企农合作机制,实行政企共管奶站模式,对投产前奶源进行全面过程管理,打造绿色奶源供应链,为产品品质和安全提供保障。 在经历2008年奶粉风波之后,如何从源头上提高奶粉品质、提升品牌形象,成为国内奶粉企业须共同面对的关键问题,选择好的奶源生产地以及科学的管理模式,成为了贝因美决胜市场的一大法宝。 特别是国家卫生部今年出台的66项乳品“新国标”,对婴幼儿配方奶粉的安全性作出更加严格、科学、系统的规范,并明确了奶源管理的硬性要求。贝因美集团2006年就在有“中国奶牛之乡”之称的黑龙江安达建设生产基地,引进国际先进专业生产设备,打造国内首条国际水平的高端婴幼儿配方奶粉专用生产线,确保生产无污染、安全、优质的婴幼儿奶粉。 卫生部营养与食品安全所等专家认为,乳品“新国标”的出台,将加速中国乳业落后生产力、生产工艺淘汰进程,从长远看,将是对中国乳制品行业一次有力度的“洗牌”。如何在激烈的市场竞争中占据先机?选择好的奶源,并通过科学合理的管理,使得好奶源最终转化成高品质配方奶粉,不但是企业做大最强的理念所在,更是对市场消费者的诚意所致。贝因美在这方面显然已经走在了前面,值得借鉴与学习。
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