“皮革奶”“奶粉荒”“乳制品新版QS认证”…近期，关于奶粉质量的各种话题甚嚣尘上，再次牵动消费者的敏感神经。而随着3•15消费者权益保障日的来临，这些热点必将持续升温。

　　当然，随之升温的还有国内乳品企业的现状。2011年的3月，对于国内大部分乳品企业来说，可谓是紧张的“大考阶段”。

　　“大限”临近 乳企面临“双重考验”

　　早在2010年11月初，国家下发了相关通知，组织开展乳品行业审核清理工作。质检总局对乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可证进行重新审查。同时规定“2011年3月1日起，凡未重新获得生产许可的，依法停止生产乳制品及婴幼儿配方乳粉等产品。”。

　　而截至到3月1日，只有三分之一的企业完成核查。国家质检总局日前宣布，乳制品生产许可证（QS）重新审查工作完成时限顺延至3月底。

　　与此同时，乳品新国标中的“婴幼儿食品”标准将于2011年4月1日正式实施。乳品新国标由卫生部于2010年3月26日发布，标准对产品卫生安全指标、营养素等做了严密要求。其中，“婴幼儿食品”标准是新国标中实施时间最晚的一项，其余各项都已于去年开始实施。由此而言，3月底，将成为中国乳企实施乳品新国标的最后期限。

　　这意味着，“大限将至”，中国乳品企业将遭遇新国标、新版QS认证的“双重考验”。

　　面对“节节高”门槛 乳企该何去何从？

　　“适者生存”。在市场竞争激烈的今天，对于企业来说，尤其如此。

　　据业内专家分析，未来一段时间，中国乳企将面临洗牌的“双重门”。一系列的严格标准，对于中国乳企来说无疑是严峻的考验。随之而来的必然是，行业的内部清洗和市场重组。

　　无论是乳品新国标，还是新版乳制品QS认证，都是中国乳品行业的准入门槛。企业只有迈过这两道门槛，方能生存和发展。

　　面对“双重门”，乳企应该何去何从？

　　事实上，当大多数中小企业还在紧张备战“大考”时，一些实力雄厚、质量过硬的乳企早已交上了“满意答卷”，顺利过关。

　   记者仔细查看了《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2010版)》（即QS审查细则），发现细则明确将2010年3月发布的乳品新国标作为修订依据。其中，多项具体细则直接表明参照最新乳制品国家标准。

　　据业内专家分析，那些已经在乳品新国标实施中占据先机的企业，有可能成为新版乳制品QS认证的最大胜家。机遇永远留给有准备的企业。