农业部公布的1月份农产品供需形势分析月报显示,原料奶收购价格持续回升。同时,国际乳品批发价全面上涨。在消费品一片“涨”声之下,原料奶价格上涨是否会传导到加工企业,造成乳制品价格上涨,备受消费者关注。
原奶价格回升
    农业部近日公布的《2017年1月农产品供需形势分析月报(鲜活农产品)》显示,国内原料奶收购价持续回升,鲜奶零售价略跌。2017年1月份,我国奶业主产省原料奶收购价为每公斤3.54元,环比涨0.9%。全国监测城市鲜奶平均零售价格为每斤5.25元,环比跌0.2%。其中,袋装鲜奶每斤4.78元,环比跌0.4%,盒装鲜奶每斤5.72元,环比持平。
    国际乳品批发价则全面上涨。美国农业部数据显示,2016年12月份,美国、欧盟和大洋洲三大主产区的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪批发均价每吨分别环比上涨5.4%、1.7%、4.7%和2.7%,同比分别涨15.8%、23.0%、26.9%和16.3%。进入2017年1月份,全球乳品贸易平台两次拍卖价格先跌后涨,折射出乳品市场短期较为平衡。有专家指出,由于节日和南半球季节性减产,1月份历来是原奶价格较为平静的时期,多数奶农和收购企业都会选择等待3月份行情。
    国际原奶价格主要受供给关系决定,周期性突出。意大利奶业经济咨询公司统计数据显示,2016年,阿根廷牛奶产量同比减14.4%,英国同比减4.3%,澳大利亚同比减6.7%,新西兰同比减1.7%。
    由于奶业主产国产能调整,农业部表示,长期来看,国际市场乳品价格将上涨。关于国内原奶价格的后市发展,农业部预计,短期内奶制品市场零售价格不会出现大幅度波动,国内原料奶收购价将持稳中略涨态势。
部分乳制品企业提价
    原奶生产处于乳业产业链的上游,其价格波动将沿产业链传导,下游乳制品是否涨价,受到消费者关注。
    近期燕塘乳业对旗下产品进行了上市以来的首次提价。燕塘乳业1月份对经销商发出通知称,由于市场形势变化,生产成本上升,拟对部分产品价格进行调整,价格调整自2月1日起执行。调整价格的产品涵盖纯牛奶等10多款产品,向上调价幅度为2%-3%。
    此外,地方品牌如广东的香满楼也准备涨价。不过,其他乳企则表示“近期未收到提价通知”。
    对于此轮产品涨价的原因,燕塘乳业表示,原辅料、包材价格居高不下,以及用工成本、物流费用等的持续上涨,令其备感压力。包材价格上涨确实是近期消费品提价潮的重要推手。去年8月份以来,纸业迎来涨价潮,造纸公司纷纷提价,带动包装箱等包材价格上涨。
    乳业专家宋亮表示,生鲜奶收购价上涨也是原因之一。2016年7、8月,广东、福建等地天气湿热导致奶牛非正常死亡,使得原奶减产。此外,去年年底国家加强对复原乳使用的管控,规模乳企开始谨慎使用复原乳,导致原奶需求量加大,一定程度上也推动此次乳企涨价。
    数据显示,广州地区原奶收购价上涨了8%-10%,目前大约在5.5元/公斤。宋亮表示,目前南方原奶价跟北方不同,北方原奶价已有所回落,而南方原奶价格依旧上涨。他预测,2017年上半年,原奶收购价北方会平稳,南方会上涨;下半年,全国范围内原奶吃紧,价格将明显上涨。