首届中国乳业质量年会今在京举行-文章资讯-云南奶业协会

首届中国乳业质量年会今在京举行

（上传时间:2018/2/12 11:49:51　文章来源:新华网浏览次数打印）收藏

新华网北京1月18日电（沈美）1月18日，中国乳制品工业协会主办的“首届中国乳业质量年会及中乳协第六届理事会二次会议”在北京举行。会上，中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊在发布《中国乳业十年巨变》报告时指出，自2008年乳业巨震之后，历经十年卓绝发展，中国乳业已经走出阴霾，成为具有世界先进水平的现代食品制造业。

　　“乳制品行业面貌明显改善。”对于乳业的发展状况，国家食药监总局食品监管一司司长张靖表示，对企业要求自建自控奶源，具备自己的检验机构和检验水平、检验能力，同时要求产品通过批批检测，从这个意义上来说，中国乳企的发展领先世界先进水平。

　　同时，张靖也提出，中国乳制品市场正在发生消费升级、健康升级的快速变化，乳制品行业的科技创新能力还不能满足消费市场需求，我国乳企与国外顶尖企业在创新能力、创新速度方面客观上仍存在差距。

　　工业和信息化部消费品司司长高延敏也对行业总体发展呈现良好的局面表示赞同。他表示，这体现在乳制品质量安全水平不断提升，近几年检测的合格率都保持了较高的水准；同时，在奶源基地建设方面，不论是国内建设还是国外建设，自控奶源比例都有极大的提高；此外，经过一段时间的整合，淘汰了一批不符合产业政策的落后产能，推进了行业重组。

　　中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈在《乳制品工业2017年发展形势及2018年展望》质量工作报告中提到了一组数据，即：据国家统计局数据（月报），2017年1至11月，全国规模以上乳制品企业610家（上年637家），主营业务收入3308.5亿元，同比增长6.94%（去年为1.57%），利润总额225.9亿元；乳制品产量2724.4万吨，同比增长3.91%，其中，婴幼儿配方乳粉产量约90万吨，同比增长6%。关于乳制品质量方面，2017年1至11月，国家食药监总局抽检婴幼儿配方乳粉2432批次，合格2425批次，合格率99.72%，不合格7个批次，其中阪崎肠杆菌不合格2个，标签不合格5个，不合格原因多出现在管理上的漏洞。

　　此外，国家卫生和计划生育委员会食品安全标准与监测评估司副司长张志强在会上提出建议，希望企业能为乳品质量标准修订工作建言献策，以便制定出更加科学、合理的修订标准。

　　展望2018年，宋昆冈表示，随着消费者信心的恢复，乳制品市场将会出现一个稳定发展的好势态，全行业要抓住时机，乘势而上，继续抓好产品质量提升，优化产品结构，大力发展适销对路产品，引导消费，扩大市场，打造中国乳品品牌，把乳业发展成一个强势产业。