羊奶消费已经步入成长期

    12月18日，中国羊奶产业发展论坛在潍坊举行。中国羊奶产业专家在论坛上指出，随着消费者对羊奶营养的认识提升和羊奶领军企业的开拓，中国羊奶消费已经从导入期转入成长期，未来几年，羊奶在中国乳业市场崛起的速度将会明显加快。

    论坛上，西北农林科技大学动物科技学院教授、农业部奶山羊研究室主任、中国养羊学会常务理事曹斌云，陕西师范大学教授、陕西省奶山羊产业科技创新体系羊奶加工岗位科学家张富新，山东农业大学教授、国家公益性(奶山羊)行业科研专项岗位专家王建民，国务院食品安全办公室食品法规专家尚振法，山东阳春羊奶乳业有限公司董事长董玉坤做了主旨发言。

    专家认为，随着我国羊奶脱膻技术的成熟应用，人们对羊奶营养价值的认同及人们消费结构、消费意识、消费观念的深刻变化，我国羊奶消费已经开始从导入期走向成长期。羊奶产业是国内乳品行业新的“蓝海”商机。未来几年，羊奶产业崛起的速度将会明显加快，在中国乳业市场所占的份额将会大幅提升。山东是奶山羊养殖大省，潍坊有传统的奶山羊养殖基础，在山东省农业产业化重点龙头企业山东阳春羊奶乳业有限公司的带动下，潍坊正在成为中国奶山羊养殖与羊奶山产特色城市。

    据了解，山东阳春羊奶乳业有限公司现已发展成为一个拥有27个养殖合作社，6个标准化养殖牧场，奶山羊存栏量17万只，羊奶年加工能力达45000余吨的现代化羊奶生产企业。其阳春羊奶系列产品已经畅销全国18个省市区。羊奶产业的发展对于调整农业产业结构，促进农民特别是山区农民增收，解决大学生和复转军人就业，打造潍坊的城市品牌作用重大。