据BusinesStat最新报告，荷斯坦记者从《全球传统乳品市场分析》了解到：2011年，全球传统乳制品销量达1200万吨，自2007年—2011年以来，全球传统乳制品销量一直呈递增趋势，接下来两年，传统乳制品产量还将以每年2.5%的速率递增。荷斯坦记者还了解到，BusinesStat预测2016年全球传统乳制品销量将达1300万吨，或者相比2012年，销量将至少增加10%。而美国和德国仍然将保持传统乳品消费最大国的地位。

（信息来源：中国食品产业网）