2017年6月16日至18日，第八届中国奶业大会暨2017中国奶业展览会在江苏南京国际博览中心隆重召开。来自全国各奶业有关行政管理部门、行业协会、奶牛养殖场（户）、乳品加工企业、奶业机械设备企业、教学科研单位等2000多人参会。云南省奶业协会、大理州奶业协会以及云南省现代农业奶牛产业技术体系专门组织了近50名代表参加。
    高鸿宾会长作了大会主旨报告并用充分的证据宣告中国奶业被三聚氰胺困扰的阶段已经结束了，历史翻开了新的一页，中国奶业已经进入了层次更高、实力更强、目标更远大、质量安全稳定、持续健康发展的新阶段。主要标志是：（1）养殖水平大幅度提高。2016年全国奶牛100%实现机械化挤奶，全国荷斯坦牛平均年单产6.4吨，规模牧场平均达到8.4吨，单产水平达到10吨以上的企业也不少。（2）生鲜乳质量大幅度提高。据农业部监测，全国生鲜乳乳蛋白率平均3.22%，规模牧场为3.33%；乳脂率3.81%，规模牧场为3.87%；菌落总数平均25万，规模牧场为13万；体细胞数平均59.1万，规模牧场30.1万，美国标准为75万。生鲜乳质量已步入国际先进水平，完全具备生产一流优质乳制品的基础和条件。（3）监管监测水平大幅度提升。目前国家对奶业实行的是史上最严格，甚至是最严苛的全产业链的监管制度，2016年违禁添加物检测合格率100%，生鲜乳检测合格率99.8%，乳制品检测合格率99.5%，婴幼儿配方奶粉合格率98.7%，而同期食品检测合格率为96.8%。（4）奶业集中度越来越高。规模养殖比例从2008年不足20%增至53%，奶站从2.3万个减至6130个，规模以上乳制品企业627家，婴儿配方奶粉企业103家，虽数量减少，但产能效益提高。（5）领军企业表现突出，伊利、蒙牛同时入选中国最具价值品牌100强；现代牧业纯牛奶四次蝉联、飞鹤婴幼儿配方奶粉三次蝉联世界食品品质评鉴大会金奖，旗帜婴幼儿配方奶粉荣获特别金奖，君乐宝奶粉成功登陆香港销售，这不止是企业的荣誉，更代表着中国的乳品品质得到了世界的认可。

大会开幕式

云南省奶业协会 王雪峰 黄艾祥
2017年6月22日