为了总结过去一年来所开展的工作、取得的成绩、存在的不足、以及制定下一年度的工作计划，做好奶牛产业技术体系技术骨干、德宏州奶牛养殖场（小区、大户）负责人的奶牛养殖、加工技术的培训工作，云南省现代农业奶牛产业技术体系于2010年8月6日至8月9日在德宏芒市召开体

奶牛产业技术体系召开工作总结会议

农业厅科教处徐鸣副处长（左一）、张路成科长（右三）、草山饲料处王文惠科长（左三）与会指导

系工作会议。体系所有岗位专家、综合试验站站长、区域推广站站长以及各团队的业务骨干共60余人出席会议。农业厅科教处徐鸣副处长、张路成科长、草山饲料处王文惠科长到会指导，德宏畜牧局谢波局长、潘伟副局长、潞西市畜牧局余绍秦局长、麒麟区畜牧局孙亚富局长、刘萍秀副局长、洱源县畜牧局张寿伟副局长、腾冲县畜牧局屈在久副局长参加会议。

8月7日，体系在芒市宾馆会议室召开2009-2010年度工作总结会议，会议由首席科学家毛华明博士主持。首先潘伟副局长代表德宏州畜牧局祝贺体系会议在德宏顺利召开，并介绍了德宏州奶水牛产业在州委、州政府的领导支持下，特别是胡总书记提出的“西南桥头堡”战略后，德宏州奶水牛产业取得了长足发展，实施了奶水牛“百村万头”建设工程，明确提出了打造“德宏水牛奶”、“德宏水牛肉”两大品牌的战略部署。

体系各岗位专家、综合试验站和区域推广站站长分别汇报了一年来取得的工作成效、存在的不足、改进措施及下年度的工作计划。首席科学家毛华明分别对各功能研究室、综合试验站和区域推广站下一年的工作作了补充完善，提出明确的要求。

会上，农业厅科教处张路成科长提出三点意见：一是领导非常重视现代农业产业技术体系建设，从项目立项到各阶段所取得的成绩，领导都非常关心，希望体系各位成员在首席科学家的带领下，不要辜负领导的期望，圆满完成各项工作任务；二是通过6月份绩效考评，认为项目执行很有成效，将很少的资金发挥了很大的作用，通过将关键技术、关键环节进行汇总，用机制办法补充了体制的不足，使科研和推广实现了无缝对接。项目工作来源于生产，针对性非常强；三是目前存在的问题主要是资金使用不规范，2010年6月1日后应按照《云南省现代农业产业技术体系建设专项资金管理办法（试行）》严格执行，同时应将功能研究室的工作任务量化，希望今后要加强宣传体系的各项工作，加强信息报送。  

徐鸣副处长认为：通过听取各位专家的汇报，了解大家取得了丰硕成果，希望加强在生产中的应用推广；希望奶牛产业技术体系能够进一步把团队优势发挥出来，为生产服务，为政府决策提供依据；希望各位专家能够找出工作中的不足，及时改进，更好完成下年度的工作任务。王文惠科长说：通过本次会议，发现体系各位专家高度认真负责，工作扎实，取得了较好的效果；项目定位明确，特点突出，富有生命力和创造力；本次会议的召开非常及时，具有承上启下的作用，为下年度工作计划的制定奠定了基础；同时希望下一步工作中能够按照项目要求圆满完成各项任务，加强研究，细化工作，加强推广示范，充分发挥体系的优势。

会议结束后，与会成员参观了德宏祥祥奶水牛标准化养殖示范场、潞西市轩岗乡拉哏奶水牛养殖小区和赵仓达奶水牛养殖示范场，与企业负责人和养殖农户亲切交流，并提出宝贵意见。

8月8日，德宏州奶水牛综合试验站在德宏州畜牧站会议室进行奶水牛养殖技术培训，培训由李瑞生站长主持。谢波局长首先发言：畜牧业是德宏州重要支柱产业，奶水牛产业又是畜牧业的重要组成部分。德宏州水牛奶产量去年是2000吨，今年目标是3000吨。奶水牛养殖小区已开始起步，奶水牛“百村万头”建设工程已经启动，希望各位专家能够在各生产环节给予技术上的支持和帮助，使我州奶水牛生产实现可持续发展，把奶水牛产业做强做大。今天体系各位专家来到德宏进行培训，机会难得，希望大家能够珍惜此次学习机会，提高业务水平。毛华明博士认为，德宏具有发展奶水牛产业的资源优势和饲养成本优势，奶水牛产业发展基础好，势头强劲，可以有效快速增加农民收入。要以市场为需求，结合科研单位与奶牛产业技术体系的特点，更好的推动奶水牛产业的发展。体系专家毛华明、杨仕标、杨国荣、刘学洪、蒋永宁、李瑞生、王鹏武分别进行培训，并将培训材料印发给各位学员，主要内容包括：现代奶业特征及支撑技术，奶牛疫病防控技术，犊牛培育和粗饲料青贮技术，奶牛遗传育种与繁殖的有关技术问题，畜牧业现代化与农民经济合作组织，提高奶水牛养殖经济效益的主要技术措施，对奶水牛饲养管理当中一些问题的思考等。

8月9日，乳品加工与质量安全研究室与潞西市区域推广站在潞西市畜牧局进行水牛奶加工技术培训。潞西市畜牧兽医局余绍秦局长首先致欢迎辞。首席专家毛华明博士率领体系各岗位专家出席开班仪式并做动员讲话。毛华明博士认为，应采取有力措施加快奶水牛养殖基地建设、加快奶水牛养殖的现代化进程，尽快突破目前饲养规模、原料奶产量较少的制约因素；同时要加强水牛奶深加工，生产特色高端水牛奶制品，这是水牛奶产业发展的根本出路。汤守锟站长认为，德宏州及潞西市奶水牛产业优势明显，特色显著，通过水牛奶深加工，生产奶酪等特色高端产品和固态奶制品，符合牛奶深加工的趋势，也是稳定和发展水牛奶产业的根本措施。最后，黄艾祥教授为学员讲授了奶酪和乳饼的加工方法，并亲自带领学员动手操作，加工出了优质的奶酪和乳饼。

通过本次会议，奶牛产业技术体系总结了过去一年取得的成效，发现了存在的不足，并提出了具体的改进措施，为下年度体系工作计划的制定和各项任务的奠定了良好基础。