您当前位置：- 李进波 黄艾祥2011年7月31日至2011年8月26日，云南省现代农业奶牛产业技术体一行5人前往红河州，对红河州荷斯坦原料奶的重金属进行全面研究。本次研究，根据荷斯坦牛养殖方式、饲养条件及规模大小的不同，采集了红河州8家具有代表性的荷斯坦奶牛养殖场（规模化养殖场、奶牛小区以及家庭牧场）的原料乳混合样进行研究，研究的项目内容主要包括原料乳中的铅、砷、汞、铬测定，具体采样情况及测定指标见表1。表1红河州采样情况表牧场名称牧场地址养殖方式采集样品测定指标乍甸乳业六号圈个旧市乍甸镇规模化养殖场原料奶铅、砷、汞、铬韩加忠奶牛合作社个旧市乍甸镇奶牛养殖小区原料奶铅、砷、汞、铬水头李英个旧市乍甸镇家庭牧场原料奶铅、砷、汞、铬沙坝村陶勤顺个旧市乍甸镇家庭牧场原料奶铅、砷、汞、铬福家营江云个旧市乍甸镇家庭牧场原料奶铅、砷、汞、铬弥勒葫芦岛奶牛养殖小区弥勒县奶牛养殖小区原料奶铅、砷、汞、铬盘龙奶牛养殖专业合作社弥勒县规模化养殖场原料奶铅、砷、汞、铬东风奶牛养殖示范小区弥勒县奶牛养殖小区原料奶铅、砷、汞、铬
采样 样品经过半个多月的研究，我们对红河州荷斯坦原料乳中重金属有了初步的了解。本次研究的数据正在统计之中，我们下一步将对“问题原料乳”进行溯源追踪，对相应牧场的水源、饲料、土壤等重金属指标进行测定。希望通过本次研究为云南省荷斯坦原料乳安全性评价提供理论依据。
样品前处理 上机测定
开展对红河州原料乳重金属安全性研究
（上传时间:2011-9-5 16:59:09 文章来源:乳品加工与质量安全研究室 浏览次数 打印）收藏
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