乳品加工与质量安全研究室岗位成效逐渐凸显

云南省现代农业奶牛产业技术体系乳品加工与质量安全研究室  黄艾祥

2013年1月17日，云南省现代农业奶牛产业技术体系在云南农业大学茶苑宾馆召开2012年度考评会，来自全省13个岗位的40余名骨干参加了会议，云南省农业厅毕红副巡视员带领科教处、畜牧处、草山饲料处、财务处相关领导出席会议。

2012年，乳品加工与质量安全研究室岗位成效明显提升，在完成了对大理州、红河州荷斯坦生奶重金属安全性评价、云南省干酪市场调研工作、水牛奶酪保鲜技术研究以及开展3次培训、发表28篇简讯等基本工作的基础上，本岗位还获得云南省技术发明三等奖1项、国家发明专利1项、地方标准1项、发表论文9篇（其中2篇获第三届中国奶业大会优秀论文奖），作为技术依托单位配合相关企业成功申报省科技强省项目1项、培养研究生2名、本科生5名完成毕业论文；开展了贯筋藤凝乳机理研究、生乳中黄曲霉毒素追溯及防控及水牛奶加工理论等前沿性研究。

乳品加工与质量安全研究室岗位工作得到大家的认可与好评。

云南省现代奶业技术体系乳品加工与质量安全研究室

2013-1-18