巍山县是全国畜牧业先进县之一，养牛是传统产业。2014年9月15日，云南省现代农业奶牛产业技术体系建设岗位专家杨国荣研究员一行到巍山调研乳畜生产现状。

调研得知，目前巍山县的乳畜主要是奶水牛、德系西门塔尔牛。由于受饲草饲料资源的限制，巍山乳畜饲养规模大多在5～15头不等，奶水牛平均日产奶8公斤。

图1 调研组到某奶水牛养殖户家现场调研。

图2 巍山养殖户饲养的奶水牛。

图3 乳肉兼用德系西门塔尔牛即将进行挤奶示范。

图4 乳肉兼用德系西门塔尔牛群很快可以挤奶。