2015年7月30日，云南省奶牛产业经济研究室成员杨滨、孙业兴等两人调研腾冲县奶水牛养殖情况，腾冲县畜牧站余选富站长陪同调研。调研组一行首先考察了腾冲县聂家湾奶水牛养殖小区，听取有关负责人的介绍，并对小区内的养殖户进行了问卷调查，同时就养殖成本、奶价变动和养殖过程中的困难进行了详细的调研。下午，调研组一行就近年来养殖规模的变化、养殖效益变动等实际情况与腾冲县曲石镇秧草塘奶水牛养殖场的负责人做了交谈，并对艾爱乳业的水牛乳的加工销售、市场拓展等方面做了调研。

调研过程中我们发现，由于水牛奶流向的单一性和农户话语权的缺失，致使2015年年初到现在奶农没有拿到奶款，很多奶农都是在支付银行利息的情况下养奶水牛，造成奶农养殖效益减少，削弱了奶农未来养殖水牛的积极性。同时，草料资源的区位性缺失，也制约着水牛养殖规模的扩大。企业方面，目前水牛乳市场并未成熟，前期的市场开发仍需加强，一方面需要加强水牛乳制品的开发，迎合不同地区的口味需要，另一方面，要依靠自身优势，主动开拓国内外水牛奶的消费市场，让更多的人喝到来自美丽高原的“云南水牛奶”，吃到具有“中国味”的水牛奶酪。

聂家湾奶水牛养殖小区

艾爱乳业生产车间