芒市3亿元红色信贷肉牛养殖项目启动以来，不少农户反映大课堂的讲授培训听不懂，为此，我们建议将培训方式改为小范围的现场培训及问题解答。2016年5月17日，体系团队成员汤守锟、刘传斌到西山乡完成了为期3天的首轮现场培训任务，参训农户普遍认为这种培训方式很好，能学到实实在在的技术，本轮现场培训取得圆满成功。

西山乡共有红色信贷肉牛养殖户161户，本轮培训分村委会将参训人员集中到一个养牛场（户）进行，每天上、下午各1个村委会。培训工作由乡畜牧兽医站和村两委组织，采取先座谈交流，后现场讲解的方式。在座谈中，培训老师首先询问到场人员目前养什么品种的牛？如何养牛和防治牛病？然后针对当地落后的养牛观念和粗放的饲养管理，向参训者认真讲解现代肉牛养殖与传统养牛的根本区别，强调发展肉牛养殖要以有限的草料投入实现出栏肉牛最多为目标，养牛者必须能吃苦耐劳，有高度的责任心和商品观念；农户养牛主要是赚自己的劳动力和土地收益，虽不能发大财，但不会比外出打工收入少，而且可减少留守儿童和空巢老人。发展肉牛养殖首先要转变观念，把养牛当主业，处理好发展其它产业的关系，不能忙了烤烟饿了牛，要树立种草养牛，靠牛为生，以牧草及秸秆为基础，补饲精料为核心的现代肉牛养殖观念；强调养牛先种草，在有限的土地上尽量选择种植高产的王草、紫象草、冬季黑麦草等，改变传统玉米利用方式，制作全株玉米青贮养牛；坚持以日常预防为主的疫病防控观念。在现场培训中，结合所在牛场的实际，从选址布局、牛舍及青贮窖建设、饮水设施、饲养管理、牛的体况、防疫驱虫、消毒等方面，逐一进行讲解，对做的好的给予肯定，对不合理的地方提出改造建议或提醒新建牛场加以注意，对有自来水条件的建议安装自动饮水碗；饲养上不要饲喂单一的青草或秸秆，要两种或多种搭配，通过青贮技术平衡饲草季节供应，学会使用舔砖、肉牛浓缩料，无论什么时候都不能喂霉烂草料；指导管理上如何观察牛是否健康，如何进行防疫、驱虫和消毒，常用驱虫、消毒药物使用方法，注意预防发生中毒等。现场讲解了王草类高禾草的种植、利用技术和饲料青贮技术。

在座谈和现场讲解中，还认真解答了养牛户提出的一些问题。比如：为什么有的牛怎么喂都不会胖？担心本地母牛配杂交牛会生不下犊牛，为什么舍饲母牛难产和胎衣不下的比较多？，如何人工助产和处理胎衣不下？有人用红酸土喂牛有什么作用？等等。

此次培训，我们共到了2个企业养牛场和6家农户牛场，没有1个场经过畜牧部门帮助规划设计，都是业主按自己的想法建设，多少存在一些不合理的地方，如场地平整不能充分利用地形地势，部分牛舍走道及牛床比例不当，地面光滑，尤其是牛的料槽和水槽，饲喂和清洁都很不方便，没有1个符合标准，牛粪都是清到舍外任雨水冲刷，青贮窖砌体不牢固、大小与养殖规模不匹配等。因此，建议要建牛场的农户先选址并通过乡土地所确认可以用地后，到乡畜牧兽医站汇报，请畜牧技术人员到现场勘测帮助做好规划设计，再按照设计施工。

此外，本次在培训农户的同时，乡畜牧兽医站3名技术人员先后参加了3场以上的培训活动，也从中学到了一些新的技术和方法。在17日中午，还带乡站人员处理了一头母牛的胎衣不下，现场操作和介绍了胎衣不下的几种处理方法，对他们今后做好这方面的服务工作有很大帮助。

此次培训实践表明，尽管深入牛场现场培训的方式不符合疫病防控要求，对牛场安全有所影响，但这样的培训方式对养殖户确实有效，在区域内无疫情的前提下，注意做好预防消毒工作以降低风险，还是值得提倡的。

上图弄丙村现场培训

上图：邦角村培训座谈

上图： 邦角村现场培训

上图：毛讲村培训座谈

上图：毛讲村现场培训

上图：芒东村培训座谈

上图：崩强村现场培训

上图：营盘村现场培训