“云南省学生饮用奶管理办法”颁布施行
云南省奶业协会

    为了更好地推进云南省学生饮用奶的实施推广，根据《国家“学生饮用奶计划”推广管理办法（试行）》和《云南省农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室关于进一步规范学生饮用奶管理的指导意见》（云学生营养办函[2013]20号），在广泛征求协会各成员单位、理事、相关部门以及中国奶业协会意见的基础上，云南省奶业协会制订了《云南省学生饮用奶管理办法（试行）》，于2016年6月1日起颁布施行。
    “办法”共分总则、推广运行、专用标志、产品品种、生产企业、注册程序、质量管理、实施学校、应急处置和附则10章，其宗旨是让云南学生“多饮云南优质奶”，亮点之一是将巴氏杀菌乳、调制乳和发酵乳等低温奶系列产品纳入学生饮用奶范畴；其次将水牛奶、山羊奶等特色鲜明、营养价值高的特色奶作为学生饮用奶推广实施；第三，原料奶质量标准有所提高，如原料乳在符合《生乳》（GB 19301）规定的基础上，菌落总数≤10 万CFU/mL，嗜冷菌≤1 万CFU/mL，耐热芽孢菌≤100CFU/mL，体细胞≤50 万/mL，蛋白质含量≥3.0%。第四，申请使用云南学生饮用奶标志的企业仅限于云南省奶业协会会员，需按《云南省学生饮用奶管理办法》（试行）规定向云南省奶业协会申办云南学生饮用奶生产企业许可。
    “云南省学生饮用奶管理办法”颁布施行，有利于提高学生饮用奶原料奶和产品质量，使学生有更多的选择机会，实现“多饮云南优质奶”的目标。同时，通过推进云南省学生饮用奶的实施推广，培养更多的乳品消费者，促进云南乳品加工业的发展。

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