芒市自2003年第一头奶水牛挤奶成功后，一直沿用传统的手工挤奶方式挤奶，期间德宏祥祥乳业公司养殖场曾短暂试用过挤奶机挤奶，但没有得到推广，德宏广大奶水牛养殖户仍然采用手工挤奶。手工挤奶一般使用敞口的挤奶桶，挤出来的牛奶直接暴露在外界中，加上挤奶时如果无专门的挤奶厅，挤奶就在牛舍里进行，灰尘、牛毛、牛体的碎屑甚至牛粪尿容易落入其中，污染牛奶，造成了很大的食品卫生安全隐患；其次会造成牛奶吸收牛粪、青贮等的气味，改变了水牛奶原有的香味。

为解决这一问题，芒市畜牧站于今年5月购置了一台移动式奶水牛挤奶机用于试验奶水牛挤奶，于7月4日在芒市勐戛镇芒丙村赵苍达奶水牛养殖场首次试用，试用时邀请祥祥公司技术员做指导，对挤奶机进行了调试后，请畜主配合挑选两头性格温顺、容易放奶的奶水牛用于试验。此次挤奶机试验挤奶的结果是第一头牛由于对机器的不适应并没有顺利挤奶，第二头则挤奶成功，但产奶量较手工挤奶明显下降，表现出一定的不适应性。通过两头牛的表现，可以看出机械挤奶用于奶水牛挤奶是可行的，但有一个适应和探索过程，接下来的工作就是要使奶水牛慢慢适应挤奶机，达到和手工挤奶一样的效果。

奶水牛机器挤奶，不仅降低奶水牛养殖者的劳动强度，提高生产效率，还能有效避免水牛奶与外界接触，提高水牛奶的安全卫生水平，从而保证水牛奶品质。

给奶水牛套乳杯

奶水牛机器挤奶中