11月4日，新希望雪兰牛奶成功通过中国优质乳工程复评审验收。作为全国首家通过“中国优质乳工程”巴氏奶验收的企业，新希望雪兰牛奶本次通过复审验收不仅标志着行业对其优质乳品质和科研成果的认可，更标志着中国优质乳品的全面成熟以及全新一代优质乳样板企业的诞生。

    全国首家通过优质乳验收，创优质乳标杆

    据悉，新希望雪兰牛奶作为“中国优质乳工程”的第一家试点企业，在试点过程中，为达到优质乳标准，雪兰优质乳团队通过对美国PMO优质乳管理条例的学习，不断提升原料奶品质，优化生产工艺，先后对设备进行500多次稳定性测试。在其后农业部及相关机构的数百批次严苛检测中，雪兰牛奶的原料奶均表现优秀，微生物含量低，菌落数控制在1万（个/毫升）以下，远远优于欧盟的10万（个/毫升）标准。
    2016年9月6日，新希望雪兰牛奶率鲜通过国家农业部专家组“中国优质乳工程”认证，成为我国首家优质乳过审企业，中国首批优质乳产品也在这里诞生。这一成就吸引了央视CCTV-2《中国财经报道》节目组进入雪兰优质乳生产第一线，从牧场、生产工艺、质量检测、冷链运输等各个环节进行了跟踪报道。

    三倍天然活性营养，中国好奶再升级
    对于优质乳而言，安全健康并不能满足需求，最大限度保存乳清蛋白、酪蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白等自然存在于乳汁中的天然活性物质，才是实行优质乳工程的意义所在。相较于钙、蛋白质等常见营养物质，牛奶中的天然活性营养物质不仅促进幼儿生长发育，更能帮助增强人体抵抗力、激活人体免疫反应。
    为了最大程度保留牛奶中的活性营养物质，新希望雪兰优质乳采用优质奶源、先进的巴氏低温杀菌工艺、严苛的检测检制成。其指标经检测更是优于欧盟牛奶标准，达到国际上奶业发达国家的优质乳水平。其标杆产品“24小时鲜奶”以当天生产、当天售卖、当天下架的极致新鲜著称，活性营养物质含量超过普通鲜奶三倍以上，堪称“活鲜奶”。
    “5好”成就优质乳好奶源
    好环境、好牧场、好牛、好草、好管理锻造了好奶源，这是新希望雪兰牛奶首家通过“中国优质乳工程”认证的核心前提。作为云南乳业领军企业，新希望雪兰牛奶一直注重奶源建设，投资近4亿元，打造的石林牧场、陆良牧场、戚家山牧场三个专业化奶牛养殖场，是西南片区自有奶牛头数最多，规模最大的牧场群。
    雪兰生态牧场是云南唯一通过国家良好农业规范GAP+一级认证的生态牧场。牧场奶牛均为澳大利亚进口的优质荷斯坦奶牛，优选美国苜蓿草，澳洲燕麦草，全株玉米青贮作为饲料。以“善待每一头奶牛，因为它们都是母亲”的牛性化原则来管理饲养奶牛。牧场还引进以色列奶牛管理软件，建立链状全程把控系统，优质乳奶源全程安全可追溯。同时，雪兰生态牧场全部实现机械化挤奶，饲养规模和生产水平居全省同行业之首。
    作为云南乳制品龙头企业，新希望雪兰牛奶在奶源建设上的不吝投入，对提高本地区奶牛养殖现代化水平，起到重要的农业产业化龙头企业示范与带动作用。

    “好工艺”保留优质乳3倍活性营养
    为达到优质乳标准，新希望雪兰牛奶优质乳团队通过对美国PMO优质乳管理条例的学习，经过上百次的试验与探索，不断精进工艺，不断提升原料奶品质，优化生产工艺及冷链物流。通过不断的努力与实践创新，在2016年9月6日，新希望雪兰牛奶优质乳成功验收，成为全国首家通过国家农业部专家组“优质乳工程”认证的企业。
    “严苛检测，层层把关”保证优质乳鲜活品质
    为保证优质乳鲜活品质，新希望雪兰优质乳检测设备国际专业进口，具有更高的检测精度及准确性，可满足乳制品安全标准所要求全部检测项目。雪兰优质乳，每批次原料奶需要经过64项检测，生产过程关键控制点54个，成品出厂检测项目23项。检测人员层层把关，进行严苛质检。
    数年来，雪兰牛奶步履不停，换来的是新的成功—历经市场考验、严苛试验优化、数据监测分析、评估审核环节后，雪兰牛奶卫冕优质乳领军者的荣誉，领鲜美好生活。
    作为优质乳的“尝鲜者”，新希望雪兰牛奶以优质牧场奶源、不断创新的过程管控、日趋成熟的优质乳产品等全产业链路堪称完美的表现，赢得了专家组“为振兴民族乳业做出更大贡献”的高度期待。